各位老铁们好，相信很多人对长条甜年糕怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于长条甜年糕怎么弄好吃以及水晶年糕的吃法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 长条年糕怎么切
2. 土家族辣年糕做法
3. 水晶年糕的吃法
4. 豆馅年糕怎么做

长条年糕怎么切

长条粘糕把面搓成条再切成4厘米左右的剂子！油热炸黄色！

土家族辣年糕做法

材料

韩国辣酱1罐，长条形的火锅年糕适量，甜不辣，大白菜，洋葱，白糖少许

做法

1、首先把甜不辣改刀成条状，把白菜切成块状的，洋葱也切好。

2、热锅加入少量的油把洋葱爆香了接着记忆放入大白菜，等大白菜有水出来了，就加入少量的水然后依次放入甜不辣和年糕，水的量基本上把这些食材都满过就好了。

3、接着就是放入韩国辣酱让他慢慢的煮了，等到汤汁慢慢收干变的稠稠的时候，假如少量的糖既可以起锅。OHOH大功就这样简单的告成了，喜欢的话还可以撒上点芝麻，会更香哦！

水晶年糕的吃法

将糯米浸泡后用擀面杖擀碎蒸好，放入白糖反复的折叠，等到白糖全部融进糯米中之后，糯米变得光滑而且有韧性，凉了以后变得很Q，口感特别好，而且糯米原有的香味也完全释放出来，真的很好吃~~

用料

糯米300克

白糖50克

（微甜，喜欢甜一些的可以增加糖量，也可以在做好的年糕块上浇上蜂蜜、糖浆、桂花糖、玫瑰糖等）

步骤1

将糯米淘洗干净用凉水浸泡3个小时以上，泡到米能用手轻轻碾碎的程度

步骤2

将泡好的米捞出来分次用擀面杖擀碎

步骤3

将擀碎的糯米放到湿的纱布上摊开蒸，大火烧开后中火蒸30分钟

步骤4

关火打开锅盖，将蒸好的糯米碎用纱布拎出来，趁热放上白糖

步骤5

手上不时的沾凉开水隔着纱布（也可以直接放到案板上手沾凉开水）

步骤6

反复地折叠按压糯米将白糖折叠融化进糯米里，使糯米变得紧实光滑

步骤7

用纱布卷紧糯米揉成长条，完全凉后就是水晶年糕了，口感很Q，微甜，原始的糯米香味

步骤8

吃的时候可以将刀沾凉开水切成小段直接吃或者浇上蜂蜜、糖浆、桂花糖、玫瑰糖等，也可以分成几块擀成片状，中间夹上豆沙或者果脯，水果丁等；可以将年糕条用保鲜膜包上冷藏保存，也可以将年糕条切成小块用保鲜膜分块包上，特别适合外带

豆馅年糕怎么做

年糕我们大多数人都喜欢年前不管怎么忙都要做些年糕来吃，寓意年年高。

我们就分享一下豆沙年糕做法：糯米1斤，大米1斤，放料理机打成粉。家里如果有粘米粉和糯米粉来代替都可以。

准备550毫升凉水分次倒入面粉里，把面粉颗粒搓散，湿润度面粉攥紧成团，一碰就散开即可。

放蒸锅里稍微摊开，容易蒸熟，开水上锅蒸25-30分钟即可。

我们把提前泡好红豆煮20分钟左右捞出，红豆不要煮太软烂备用。

蒸熟米粉取出趁热揉面，面板放油防粘把米粉揉成细腻面团在摊开，放入红豆揉匀在分成小面挤整理一下，红豆年糕就做好了，香甜软糯。

喜欢吃炒年糕就不用放红豆了，直接搓成条吃不完放冰箱保存就可以了。

关于长条甜年糕怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：# 年糕# 长条# 吃法# 怎么弄# 好吃