(1)鸡腿是川菜中常见的菜肴之一,它的肉质鲜嫩,口感丰富。下面是一个简单的鸡腿做法,让你轻松制作出美味可口的川菜。
(2)在制作鸡腿之前,需要准备好所有的材料。将鸡腿洗净,切成小块,用料酒和盐腌制20分钟。
(3)准备好川菜中常用的调味料,包括花椒、豆瓣酱、葱姜蒜和辣椒等。将调味料混合搅拌均匀。
(4)热锅凉油,将腌制好的鸡腿块放入锅中煸炒,等到鸡肉变色后,加入花椒、豆瓣酱、葱姜蒜和辣椒等调味料,继续煸炒。
(5)加入适量的水,盖上锅盖,用中小火炖煮15分钟。
(6)最后,将炖煮好的鸡腿取出,加入适量的盐和胡椒粉,撒上葱花即可。
这是一个简单的鸡腿做法川菜,简单好吃,让你轻松制作出美味可口的川菜。
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