湘菜是中国八大菜系之一,以其口味鲜美、色香味俱佳而著称。其中,魔芋炒瘦肉是一道备受喜爱的湘菜菜品。下面是一份详细的湘菜魔芋炒瘦肉的做法大全。
第1段:介绍湘菜
湘菜是中国八大菜系之一,以其独特的口味和风味而著称。湘菜以辛辣、香鲜、清淡为特点,口味浓郁,色香味俱佳。
第2段:介绍魔芋
魔芋是一种营养丰富、味道鲜美的低热量食品,富含多种维生素和矿物质。魔芋可以提高人体免疫力,预防疾病的发生,是一种理想的健康食品。
第3段:介绍瘦肉
瘦肉是一种优质的蛋白质来源,含有丰富的必需氨基酸。瘦肉可以提高人体免疫力,增强抗病能力,是一种重要的营养食品。
第4段:介绍做法
湘菜魔芋炒瘦肉的做法如下:
所需材料:
- 魔芋 100 克
- 瘦肉 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
步骤:
1. 魔芋切成小块,用清水浸泡 10 分钟,去掉硬块,切成细丝。
2. 瘦肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 15 分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的瘦肉煸炒。
5. 加入魔芋丝翻炒均匀,加入适量水,煮至魔芋熟软。
6. 加入鸡精调味,翻炒均匀,出锅即可。
湘菜魔芋炒瘦肉是一道美味可口、营养丰富的湘菜菜品,希望您喜欢。
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