【水煮黄辣丁川菜的做法大全】
1. 食材准备:黄辣丁、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、生抽、料酒、白糖、清水。
2. 黄辣丁去内脏、去头去尾,切成小丁,用少许盐和料酒腌制一会儿。
3. 锅中热油,放入腌制好的黄辣丁煸炒至变色。
4. 加入姜蒜和干辣椒,煸炒出香味。
5. 倒入适量的清水,放入花椒和盐,大火煮开。
6. 加入生抽、料酒和白糖,调中小火继续煮煮煮。
7. 煮20分钟左右,直到黄辣丁熟透,汤汁浓稠即可关火。
8. 最后撒上葱花,即可享用。
以上就是【水煮黄辣丁川菜的做法大全】的详细做法,希望对您有所帮助。
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