华岳菜谱网

华岳菜谱网

脆骨鸡丁怎么弄好吃视频?你怎么看

小编原创 -
脆骨鸡丁怎么弄好吃视频?你怎么看

各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享脆骨鸡丁怎么弄好吃视频,以及湖北天门“脆骨妈妈”冒巨大风险在武汉产下健康男婴,你怎么看的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!

本文目录

  1. 怎么蒸排骨好吃呢
  2. 鸡翅怎么做好吃
  3. 湖北天门“脆骨妈妈”冒巨大风险在武汉产下健康男婴,你怎么看
  4. 山羊绵羊哪个好吃为什么

怎么蒸排骨好吃呢

春节里,相信大家都会去亲朋好友家去串门。朋友都会拿到出自己的拿手菜来招待吧!昨天,去了一躺老姐家,探个亲,顺便给娃娃整点红包。要说咱们老姐在家地位就是高,姐夫和我一样身为家里的男人,要出得厅堂,入得厨房,做的一手拿手好菜,乃是新世纪“耙耳朵”的新标准。昨天就尝到了姐夫的一道拿手好菜——【糯米蒸排骨】。吃过之后,感觉太棒了。表示要跟姐夫好好学习一下,过两天家里来人了,正好用它做宴客菜,简直太赞了。

这道【糯米蒸排骨】在烹饪排骨的时候让排骨表面裹上了一层香香糯糯的糯米,吃起来极其鲜美嫩滑,太好吃了,非常的精致。用这道【糯米蒸排骨】在春节做宴客菜简直太赞,鲜香四溢,让客人闻到都流口水,忍不住食欲,开怀大吃。

【糯米蒸排骨】

准备食材:按照人头来取适量的排骨一份,玉米棒子一根,糯米一大碗,糯米粉一小碗,大葱一段,小葱一小把,一个红椒,一块生姜,适量的豆腐乳,少量的胡椒粉,少量的白糖,适量的蚝油,一些芝麻香油,少量淀粉,少量的食用盐,少量的食用油。

做法:

1、首先做这道菜的时候,糯米要浸泡5个小时以上,所以我们要提前浸泡好它。2、准备排骨两根,把排骨切成段,然后把它们清洗干净,洗好后在排骨的表面切上花刀,这样排骨更容易入味。3、接着我们来调制腌制排骨的酱料,准备一个小碗,加入两块豆腐乳,一勺豆腐乳汁,一勺胡椒粉,一勺白糖,一勺盐,一勺耗油,一勺芝麻香油,一勺淀粉,接着加入一小碟清水稀释并搅拌均匀即可。4、接下来我们来腌制排骨,排骨中加入调制好的料汁,加入葱、姜片并搅拌均匀,然后用保鲜膜封住碗口放置一边给它腌制两个小时以上。5、趁着这个时间我们来处理其它食材,准备玉米一根,尾部去掉,从中间切开,然后切成大小均匀的八小块备用。6、排骨腌制好后,接着我们开始来摆盘上蒸锅,准备一个大盘,盘子里放入一勺食用油,然后用小刷子刷开,在盘子表面均匀地涂上一层食用油,刷油主要就是为了避免糯米粘到盘子上。7、接着我们开始来加工排骨,先把泡好的糯米捞出来沥干水分装盘备用,接着我们将腌制好的排骨先裹上一层糯米粉,然后再裹上泡好的糯米,之所以要裹糯米粉,主要就是为了增加黏性,以防止裹好的糯米掉落,排骨裹好后我们把它围着盘子摆成圈,然后把切好的玉米块镶嵌在每两根排骨的缝隙中即可,蒸锅的水烧开后放入锅中开大火给它蒸40分钟。8、趁着这个时间我们来把红椒切成碎丁,蒸排骨的时间到后打开锅盖,把红椒碎丁均匀地撒在排骨上,然后再盖上锅盖蒸一分钟。时间到后我们取出盘子,然后再撒上一些葱花进行点缀。完成。

小技巧:

1、排骨裹糯米之前先裹上一层糯米粉,可以增加黏性放置糯米粒脱落。2、摆盘的时候先在盘底刷上一层食用油可以防止糯米粘连在盘子上。3、蒸锅中的水一定要加足,以免把锅烧干,中途也可以加入开水来补水。

一道好吃又精致的美食【糯米蒸排骨】就做好了,一道普通而又不普通的美食呈现在春节的餐桌上,让人眼前一亮,忍不住吃上几大块才过瘾。让你的厨艺在亲朋好友面前展现的淋漓尽致。

鸡翅怎么做好吃

鸡翅有好几种做法,孜然鸡翅,可乐鸡翅等,都是大家常做的。如何做鸡翅更好吃呢,认真比较一下,我个人感觉,鸡翅还是干煎的好吃,就是不经过水后者可乐之类的焖制,类似烤鸡翅,可以叫做“香酥鸡翅”。

香酥鸡翅做法:

食材:鸡翅中500克,生抽,(别用颜色深的酱油)五香粉(少许),白胡椒粉,料酒,姜丝,葱丝,盐适量。喜欢吃辣的可以加辣椒粉。

1鸡翅用水冲洗几遍,再用清水泡十分钟,更好的去除血水,然后攥干水分,在两面划上几刀,(划刀不用太深,煎出来的鸡翅不好看)更好的入味。(鸡翅表面如果有脏东西,可以用面粉戳一下)

2放调料腌制,盐少许,因为酱油本身就很咸了,所以少放盐,多放几片葱姜去腥。搅拌均匀(带手套用手抓匀更好)腌制20分钟以上,中间翻动一下,让鸡翅两面均匀入味,这样煎出来的鸡翅才更香。调料按照自己喜欢的口味添加。

3平底锅加热,用刷子刷上一层油,(不粘锅可以不用刷油)因为在煎制的过程中,鸡翅会出好多油。然后就是慢慢煎烤的过程,中途不加油,可以盖盖子,中间翻动几次,中小火煎制两面金黄色,这个需要有点耐心,别着急,如果是不粘锅最好,你可以同时做些其他的事情。一定要保证鸡翅熟透,时间大约30分钟。注意火候。

如果喜欢番茄酱的味道,煎好后可以刷上一些番茄酱很好吃。这种做法,我感觉和烤鸡翅很相似,表面比较酥脆,吃起来更香呢!心动不如行动哦!感恩遇见!

湖北天门“脆骨妈妈”冒巨大风险在武汉产下健康男婴,你怎么看

【事件回顾】

12月4日下午3点半,武汉大学中南医院产科手术室传来护士激动的声音,“生了,恭喜!是个男孩!”躺在手术台上的产妇是李维杰的妻子戴莉敏。由于从小身患成骨不全症,身高只有140厘米,产前曾经20多次骨折,怀孕和生产过程险象环生。

“脆骨妈妈”意外怀孕欲放弃丈夫坚持要保孩子

25岁的戴莉敏是湖北天门人,一岁时诊断出成骨不全症,也就是人们常说的“脆骨症”,身高停留在140公分。戴莉敏从小到大,四肢总共骨折20余次,频繁骨折导致手臂出现变形,还做过两次骨骼矫正手术。

2003年,戴莉敏到广州某制衣厂打工,结识了同在广州打工的天门同乡李维杰,今年2月12日两人结婚。今年5月,戴莉敏发现怀孕2个月,但考虑到脆骨病有遗传风险,萌发了放弃的念头。然而丈夫坚决要保住她腹中的孩子。

胎儿压迫孕期强忍骨痛病友网上加油鼓励

戴莉敏到广州、深圳的医院,通过采血和抽取羊水检测基因,结果显示宝宝是健康的。这更加坚定了夫妻俩把孩子生下来的决心。

随着腹中胎儿一天天长大,戴莉敏的心、肺、胃等器官被不断压迫,特别是原本就脆弱的骨骼,怀孕6个月开始,她的骨盆就被压得如针扎般疼痛,甚至连觉都睡不着。

怀孕38周剖腹产下男婴

11月30日,孕期接近38周的戴莉敏出现腹痛等不适,立即从家中赶到武汉大学中南医院。12月4日下午2点50分,医院妇产科、麻醉科等科室联合手术。经过半个多小时的努力,产下一名健康男婴。

该如何看待?

脆骨病患者也有生育的权利,这是不可剥夺的。目前关于脆骨病患者成功生下健康孩子的报道也越来越多,但是看待这个问题依然需要从两方面考虑,一是遗传问题,二是妊娠和分娩过程中会遇到的风险。

从遗传方面来说,有脆骨病的父母即使为胎儿进行了基因检测,结果显示健康,但也不能排除基因突变的情况出现,因此遗传风险依然存在。一旦孩子遗传得病,对于父母、家庭、社会,特别是孩子个人,都是一种悲剧。虽然我们确实能够看到许多带着遗传疾病,身残志坚生活着的乐观人群,但从优生优育的角度来考虑,这种方式不可效仿。

从妊娠和分娩方面考虑,脆骨病患者身高体重都如同儿童,骨盆、腹腔也都有畸形,容纳胎儿的能力比正常人差很多。且不说很容易早产,因为极易骨折,手术中挤压腹部拿出胎儿时,力度和手法必须拿捏得非常准确;而且她体内的血容量低,手术中容易发生大出血。

用武汉大学中南医院产科主任李家福的经历来说,作为医生和旁人,确实很容易被脆骨病妈妈的执着和乐观所打动,也会赞许她们为圆‘母亲梦’的勇气和牺牲精神。但是,不得不说,一意孤行坚持分娩,其实是拿自己和胎儿的健康和生命作赌注,产妇一定要听从医生的建议,不要盲目自作主张,否则可能直接影响到产妇和婴儿的健康甚至生命安全。

来源:楚天都市报原创稿件《妻子怀孕欲放弃丈夫坚持保胎,勇敢“脆骨妈妈”产下健康男婴》

视频链接:

https://www.ixigua.com/i6495701159427179022/?utm_source=toutiao&utm_medium=feed_stream#mid=58908640776

(编辑整理:陈嫣然)

山羊绵羊哪个好吃为什么

这虽然是个美食问题,不过我们也可以从科学的角度来分析一下,因为绵羊和山羊是同科同亚科不同属下动物,而且都是人为驯化的食草动物,最关键的是它们的肉都是羊肉,都有羊膻味。正所谓“众口难调”,有的人喜欢吃山羊肉,有的人喜欢吃绵羊肉,那么是什么造成了它们口感的不同呢?我们一起来聊聊这个有意思的问题。

首先,我们来看一下绵羊和山羊的区别

绵羊和山羊都是人驯化后的家畜,其中绵羊是人类第二种驯化的动物(第一种是狗),山羊紧随其后,是第三种,二者相差的时间大约在1000-2000年之间。

除了驯化时间不同外,绵羊和山羊最大的区别就是基因了,根据科学的研究发现,绵羊是由野生绵羊(欧洲摩弗伦羊和安纳托利亚野生绵羊)驯化而来的,而山羊则是由中亚地区的野生山羊驯化而来的。

所以,绵羊是羊亚科绵羊属下的动物,而山羊是羊亚科绵羊属下的动物,由于它们属于同亚科不同属下的动物,存在较大的基因差异,因此二者是不能正常繁殖产生后代的(有生殖隔离)。

当然基因的差异让二者的外观也具有很大的差异化,比较明显的是绵羊的毛多为卷曲,而山羊的毛比较的直、绵羊的角通常是螺旋状向后弯曲的,而山羊的角相对的比较直,微微有些向后弯曲,最关键的是山羊是有胡须的,而绵羊则没有。

既然我们说到肉好不好吃,自然要谈一下它们的肉质。做餐饮的有一句话叫“众口难调”,也就是说没有一道菜是所有人都喜欢的,羊肉也是如此,由于羊肉分为绵羊肉和山羊肉,而有些人喜欢有嚼头、膻味重一些,有的人喜欢肉质绵软一些,膻味轻一些,而这两种羊的肉恰好就有着明显的区别,所以有人说绵羊好吃,有的人说山羊好吃。

下面,我们从科学的角度来说一下,绵羊和山羊的肉各自是什么口感?是什么决定了它们肉的口感不同?以及如何在购买时准确地识别绵羊和山羊?

绵羊和山羊各自是什么口味?是什么决定了它们口味的不同?

在口感上,绵羊的肉质属于后者,也就是肉质比较的绵软,膻味比较的小,但是相对来说肉香味也不如山羊浓,而山羊属于前者,比较有嚼头,不容易炖烂,但是膻味重一些,同时在咀嚼时肉香味也更浓一些。

那么,是什么决定了它们口味的不同呢?有两个主要因素:习性和脂肪成分

首先,绵羊相比较山羊来说,更容易长肉,生长速度更快,这是因为绵羊相对比较温和,它们在进食时,通常是比较老实的,所以绵羊是比较适合圈养的。这样在进食相同的情况下,它们活动量少,长肉自然也就快。但是,这种习性在长肉时,肉中的脂肪含量就比较多,这样在我们烹饪后,吃起来就相对的绵软一些。

而山羊就不同了,山羊生性好动,即使吃着草也不老实,而且它们不太喜欢圈养,而这就是农村养山羊为什么每天要放羊的原因。在进食量相同的情况下,山羊活动量更大,所以肉中脂肪含量较少,吃起来肉就相对的有嚼头一些。(即使同样放羊,喜欢爬坡,不听话的始终是山羊)

至于羊的膻味是由羊脂肪中的4-甲基辛酸含量决定的,而4-甲基辛酸的产生是因为羊作为一种反刍动物,在第一个胃瘤胃中微生物会将植物的少量脂质分解成脂肪酸,其中脂肪酸中的一些支链脂肪酸会被小肠吸收,然后进入肉中,这就形成了膻味。

虽然绵羊和山羊都是反刍动物,但是山羊的运动量大,进食量也大,这样4-甲基辛酸在身体中累积的也相对较多,所以,山羊吃起来要比绵羊更膻一些。

如何分辨山羊和绵羊肉?

如果是在我们面前放两头羊,我们从外观就能分辨出它们是绵羊还是山羊,但是经过屠宰之后,都是鲜红的肉,我们就很难分辨了。不过,也不是没有办法的。

首先,由于绵羊肉比山羊肉中脂肪含量多很多,所以在我们上手去摸生肉时,脂肪更多的绵羊肉有些粘手,而且从整体上看,绵羊肉上白色的脂肪也比较多。其次,绵羊的体型虽然与山羊差不多,但是山羊要比绵羊强壮,所以它的肌肉更加的粗壮,同时山羊肉的肌肉纤维更粗一些。最后,山羊比绵羊强壮还有一个原因,骨骼的支撑性更好,所以山羊肉的骨头更粗、更长。(下图是明显的绵羊肉)

总结

山羊和绵羊看似都是羊,但实际上无论是从基因、习性还是口感上都有很大的差异,这是因为二者压根就不是一种动物,而且亲缘关系还比较的远。

不过,在笔者看来,吃羊肉其实就是吃的它的膻味,这是羊肉的灵魂,而且山羊肉更有嚼头,脂肪含量更低,我个人是比较喜欢的。当然,也有的小伙伴喜欢油脂比较多、口感绵软的绵羊肉,这个就要看个人的喜好了。

文章分享结束,脆骨鸡丁怎么弄好吃视频和湖北天门“脆骨妈妈”冒巨大风险在武汉产下健康男婴,你怎么看的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!

标签:# 脆骨# 鸡丁# 怎么看# 怎么弄# 好吃