【粤菜正宗汤粉的做法】
一、制作流程
1. 准备食材：米粉、瘦肉、鸡蛋、葱花、香菜、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等。
2. 将米粉放入碗中，加入适量的开水，搅拌成絮状，然后捞出沥干备用。
3. 将瘦肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等腌制15分钟。
4. 将鸡蛋打散，加入适量的盐，倒入碗中，搅拌均匀。
5. 锅中加入适量的油，放入葱花煸炒出香味。
6. 放入腌制好的瘦肉片，煸炒至变色。
7. 加入适量的水，放入米粉絮状，煮至米粉熟烂。
8. 加入适量的生抽、老抽、鸡精等调料，继续煮至汤汁浓稠。
9. 放入搅拌均匀的鸡蛋液，煮至鸡蛋熟透。
10. 最后撒上适量的香菜葱花即可。
二、适合人群
这道菜品适合所有人群食用，特别是老人、小孩和孕妇等需要营养的人群。不过需要注意的是，对于消化系统较弱的人来说，最好先少吃一些，慢慢适应，以免引起消化不良。
三、禁忌
1. 对于有过敏史的人来说，应避免食用。
2. 米粉本身比较细腻，容易消化吸收，但对于一些人来说，可能会引起饱腹感，因此要适量食用。
3. 鸡蛋煮熟后，它的蛋黄比较硬，有些人不太容易消化，因此要在鸡蛋煮熟之后再食用。
四、总结
粤菜正宗汤粉是一道美味又营养的粤菜家常菜，制作简单，味道鲜美。米粉、瘦肉、鸡蛋等食材搭配合理，营养丰富，适合所有人群食用。制作过程中需要注意食材的搭配和烹饪技巧，以及食用时的个人口感和适应度。
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