【川菜牛肉做法大全家常】
一、川菜牛肉做法大全家常
1. 切牛肉片
将牛肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
二、川菜牛肉做法大全家常2. 炒牛肉片
将腌制好的牛肉片放入锅中,加入少油,炒至变色捞出备用。
三、川菜牛肉做法大全家常3. 炖牛肉汤
将锅中的少量油去除,放入葱姜蒜爆香,加入清水,放入牛肉片,加入料酒,胡椒粉,酱油,盐,糖,鸡精,清水,炖20分钟。
四、川菜牛肉做法大全家常4. 煮面条
将炖好的牛肉汤盛出,放入面条,淋上一些热油,撒上葱花即可。
适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,特别是老年人和小孩。牛肉富含蛋白质,能够提供身体所需的氨基酸,有助于增强免疫系统和骨骼健康。
禁忌:
由于牛肉中含有较高的蛋白质,因此对于患有肾脏疾病、高血压、高脂肪和高胆固醇的人来说,应该谨慎食用。同时,牛肉中的钙含量也很高,对于骨质疏松的人来说,也应该适量食用。
二、川菜牛肉做法大全家常2. 切牛肉片
将牛肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
三、川菜牛肉做法大全家常3. 炒牛肉片
将腌制好的牛肉片放入锅中,加入少油,炒至变色捞出备用。
四、川菜牛肉做法大全家常4. 炖牛肉汤
将锅中的少量油去除,放入葱姜蒜爆香,加入清水,放入牛肉片,加入料酒,胡椒粉,酱油,盐,糖,鸡精,清水,炖20分钟。
五、川菜牛肉做法大全家常5. 煮面条
将炖好的牛肉汤盛出,放入面条,淋上一些热油,撒上葱花即可。
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