川菜嘎鱼的家常做法大全
川菜嘎鱼是一道非常受欢迎的家常菜,其口感鲜美,深受人们的喜爱。下面是川菜嘎鱼的家常做法大全,供您参考。
1. 嘎鱼去鳞、去骨、去内脏,清洗干净。
2. 把清洗干净的嘎鱼切成小块,用盐、料酒、姜丝腌制一会儿。
3. 锅中烧开水,把腌制好的嘎鱼块放入锅中焯水,煮约3分钟,捞出备用。
4. 锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,放入嘎鱼块煸炒。
5. 加入适量水,煮至水开,加入酱油、糖、鸡精调味。
6. 继续煮约5分钟,直到嘎鱼块熟透,起锅前加入葱花即可。
2. 嘎鱼切成小块,用盐、料酒、姜丝腌制一会儿。
3. 锅中烧开水,把腌制好的嘎鱼块放入锅中焯水,煮约3分钟,捞出备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入嘎鱼块煸炒。
5. 加入适量水,煮至水开,加入酱油、糖、鸡精调味。
6. 继续煮约5分钟,直到嘎鱼块熟透,起锅前加入葱花即可。
3. 嘎鱼切成小块,用盐、料酒、姜丝腌制一会儿。
4. 锅中烧开水,把腌制好的嘎鱼块放入锅中焯水,煮约3分钟,捞出备用。
5. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入嘎鱼块煸炒。
6. 加入适量水,煮至水开,加入酱油、糖、鸡精调味。
7. 继续煮约5分钟,直到嘎鱼块熟透,起锅前加入葱花、蒜末即可。
以上是川菜嘎鱼的家常做法大全,希望对您有所帮助。
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