粤菜生龙虾的做法
【适合人群】
适合所有人群，尤其适合喜欢海鲜的人。
【制作流程】
1. 将龙虾清洗干净，去掉虾线，并用刀在虾背处切开一道十字形口子，以便入味。
2. 用料酒、盐和淀粉腌制龙虾15分钟。
3. 将腌制好的龙虾放入热油中炸至金黄色，捞出备用。
4. 将葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入生抽、糖、醋、料酒和清水，烧开后放入炸好的龙虾。
6. 加入葱花煸炒均匀，起锅前撒上少许盐和胡椒粉即可。
【禁忌】
1. 龙虾体内含有高蛋白和核酸，容易引起过敏反应。因此，对于有海鲜过敏史的人不适合食用。
2. 龙虾是冷食，因此对于胃寒的人来说不适合食用。
3. 龙虾是凉性食物，因此对于夏天身体偏热的人来说不适合食用。
粤菜生龙虾是一道美味又健康的海鲜菜品，适合所有人群食用。不过，对于有海鲜过敏史、胃寒和夏天身体偏热的人来说，需要谨慎食用。
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