湘菜大师炒肥肠的做法

本站原创 2023-07-03 20:50:05 -

湘菜大师炒肥肠的做法
炒肥肠是一道非常受欢迎的湘菜,以其浓郁的口感和香气而著称。今天,我们将向您介绍一位湘菜大师炒肥肠的做法,供您参考。
材料:
- 肥肠 500 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 鸡精 1 茶匙
- 食用油适量
步骤:

1. 将肥肠清洗干净,切成小块备用。
2. 葱姜蒜洗净切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入肥肠煸炒至变色,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入辣椒段继续翻炒,使其香味更加浓郁。
6. 加入适量的清水,焖煮片刻,待肥肠熟透后即可出锅。
以上就是湘菜大师炒肥肠的做法,希望您能够喜欢。如果您还有其他疑问,欢迎随时联系我们。

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