大家好，关于绿豆膏怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于绿豆点心做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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绿豆糕怎样吃最好吃
脱皮绿豆200克用凉水浸泡3小时，捞出放入蒸锅，大火蒸30分钟，取出晾凉，倒入保鲜袋，擀成泥备用，小火加热平底锅，加40克玉米油、40克白砂糖搅化，倒入绿豆泥，小火炒干水分，盛出晾凉，揉成丸子状，用模具压紧实，脱模即可。用绿豆粉做的绿豆糕，豆香浓郁，干干酥酥，入口即化，麻香可口，很像街边经常卖的那种小方块绿豆糕口感。
你有绿豆糕吗
你好！我有绿豆糕，是我自己在家做的绿豆糕，它很美味,它的营养特效也很高。如果你想自做那就更好了,我们看古代篇的电视剧,尤其是宫廷剧的时候,我们会发现那些妃子在无聊之时吃的糕点大多都是绿豆糕,可见绿豆糕在我国的历史悠久,而且深受国人的喜爱。
绿豆点心做法
需要的材料：就是绿豆300克和白糖50克。
具体做法：首先是将绿豆浸泡四五个小时左右，或者是头天晚上浸泡一晚。纯正的绿豆饼内馅是用脱了皮的绿豆制成的，小伙伴可以去超市或者某宝上购买，也不贵，脱皮的绿豆做出来的绿豆饼口感很细腻，如果不介意口感可以选择带皮的绿豆。
我这里用的是带皮的绿豆，因为脱皮的绿豆吃完了。
将浸泡好的绿豆放入锅内煮烂，可以用高压锅闷烂，也可以用普通的锅煮或者蒸熟，不管哪种方式，煮烂了目的就达到了。
煮烂的绿豆装进较大的容器内，加入白糖搅拌均匀。
将搅拌好的绿豆放入料理机中打成绿豆泥。
烤盘上铺一层锡纸，将绿豆泥铺在上面，放进烤箱，上下火170度，烤30分钟，这样多余的水分就被蒸发掉了，烤好后取出晾凉备用。如果不想这样烘干也可以选择用平底锅炒干水分。
绿豆馅晾凉后放入碗中。
分成大小相等的绿豆小丸子，每个重约35克。这样绿豆馅就做好了，接下来我们再做下一部分。
油酥的制作：
需要的材料：100克的低筋面粉，50克的食用油。
具体做法：将食用油加热，倒入面粉中，和成油酥，盖上保鲜膜醒30分钟。
油皮的的制作：
需要的材料：150克的低筋面粉，70克的水，30克的食用油，10克的白糖。
具体做法：将白糖、食用油、水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，然后和成面团。面团和好后盖保鲜膜醒30分钟。
这样三大部分就制作完了，是不是非常简单。接下来只等面醒好，就开始制作绿豆饼了。
下面来看一下绿豆饼的具体做法：
油酥和油皮两个面团都醒好后，搓成长条，切成大小相等的小剂子。油皮的剂子每个重约20克，油酥的剂子每个重约10克。
取一个油皮的小剂子，用手按压成饼，把油酥的小剂子放在饼上，像包包子一样把油酥包住。
将小面团收口朝下，用擀面杖擀成长方形，然后从一头卷起，卷成圆柱形。
其他的小面团都做成圆柱形。做到这一步盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
取一个小圆柱两头对折成三角形，用手按压成饼，用擀面杖擀成圆饼。如果想层次感再更丰富，可以再次擀成长方形，再卷成小圆柱后再擀成圆饼包馅料，这里我只做了一遍。
将绿豆馅放进面皮包起来。
是包好后收口朝下，用手轻轻按压成扁扁的饼。
这样绿豆饼就做好了。
其他的小圆柱都按照这样的方式进行制作，全部制作完后就放入烤盘中。
烤箱预热，上火180度，下火160度，烤20分钟，然后翻面再烤15分钟左右即可。
烤好的绿豆饼取出放在架子上散热，热腾腾的香气扑鼻，咬一口酥脆掉渣，好吃极了。
马蹄粉绿豆糕最简单的做法
1/5绿豆提前一晚泡上.
2/5马蹄粉125克加325克的水调匀.
3/5锅里放325克的水和188克的片糖去煮到糖溶.加入一半的粉浆快速拌匀煮成糊状关火.
4/5再倒到另一半生粉浆中拌匀加沥干水的绿豆拌一下.
5/5倒入抹油的盆里蒸二十分钟左右.凉后再切.
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
