大家好，今天来为大家解答成品绿豆糕怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括绿豆糕馅推荐也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
哪儿有好吃的绿豆糕卖
要说好吃的绿豆糕，除非你能买到一些私房或者私厨手工制作的，无添加的绿豆糕，成品的都会有太多的添加剂，非常影响口感，制作绿豆糕确实费时费力了一些，但是纯手工的，吃起来确实美味，分享个绿豆糕制作过程，不妨自己动手做一下，时间虽长，但不复杂。
1.脱皮绿豆冲洗干净，脱皮绿豆可以淘宝上购买，很方便，用适量清水浸泡8小时以上，中途记得换水，注意冷藏，不然会变质。浸泡的绿豆放在笼布上，有条件可以铺薄一些，大火水开后转小火蒸50分钟左右，可以试试，取两粒用手指轻易碾碎即可。
2.倒入料理机或者破壁机，加适量清水，搅拌成细腻的豆沙泥，没有机器的用筛子过筛。这一步很重要，细腻的程度决定于此。倒入不粘锅，中小火翻炒。
3.沸腾后加入黄油，白砂糖，麦芽糖（没有麦芽糖换成等量白砂糖）继续翻炒，不能停，以免糊底。
4.炒至能挂在铲子上不会马上滴落的状态即可。冷却后会更干燥。
5.冷却后的状态如图。可以取一块揉成一团。能成型不粘手就可以用了。粘手就是湿了，继续炒干一下。
6.取25—30克每份，，放入模具压成型，即可。
7.蔓越莓味的做法：30克蔓越莓清水浸泡一小时，沥干擦干水份，切碎，与绿豆馅混合，压成型即可。
放入冰箱冷藏后食用，妈呀，我的口水
如何自制绿豆糕
很高兴回答这道问题，绿豆糕是传统特色的糕点之一，属于消暑食品，非常适合现在的季节食用，组织细润紧密，口味清香软绵，不粘牙的特色，也是很好吃的一种小零食。
那么我分享一种绿豆糕简单的做法吧！做法：
1绿豆两斤左右，把绿豆清洗干净放入容器里，用清水浸泡，把绿豆放在冰箱，浸泡20小时以上，要泡至表皮微裂就可以了。
用手搓掉绿豆皮之后清洗干净，放入蒸锅蒸半个小时左右把蒸好的绿豆直接放入绞肉机中搅碎，要分几次搅比较均匀
2锅烧热放入适量的黄油，用小火炒至油融化，再放入搅碎的绿豆，再加入适量的糖，用小火不断的翻炒，翻炒至水分变干，水分越少吃起来口感会更好。
3准备好一个方形的容器，在容器里面铺上一张吸油纸，再倒入炒好的绿豆按压平整，可以切成自己喜欢的形状，就可以吃了，把剩下的绿豆糕放入冰箱冷藏，可以保存三、四天。
绿豆糕的做法最正宗的做法
主料：绿豆适量
辅料：水适量
调料：玫瑰酱适量
做法：
1.去皮绿豆用清水洗干净，浸泡一晚。如果没有去皮绿豆也可以用不去皮的绿豆。
2.把浸泡好的去皮绿豆清洗干净，控干水分。
3.这时把绿豆放到甄子里，加入适量的水。
4.蒸好了，软软的特别好
5.把绿豆用勺子压碎成泥，直接放入保鲜盒中，盖上保鲜膜用勺子压实，入冰箱冷藏。
6.冷却之后拿出保鲜盒，倒出绿豆糕，用刀切块，上面点缀玫瑰酱少许即成。
绿豆糕馅推荐
绿豆馅、红豆馅、蜜豆馅等。绿豆糕是传统特色糕点,属于消暑小食,制作的主要食材包括绿豆、白糖等。绿豆糕按照口味有南北之分,北方绿豆糕不添加油脂,成品后口感松软,南方绿豆糕口感绵软。制作绿豆糕使用的牛奶,也可以不添加。
关于本次成品绿豆糕怎么弄好吃和绿豆糕馅推荐的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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