外婆菜的做法与配方
外婆菜是一道深受人们喜爱的传统菜肴,它的制作过程独特,口感鲜美。下面是一份外婆菜的制作方法和配方,供您参考。
材料:
- 鲜虾 200 克
- 瘦肉 100 克
- 豆腐 150 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒、淀粉适量
- 清水适量
步骤:
1. 虾去皮去头,洗净备用。瘦肉洗净,切成小块,豆腐切成小块备用。葱姜蒜切末备用。
2. 在锅中加入适量的清水,放入瘦肉块,加入葱姜蒜末,加入适量的盐、糖、生抽、料酒,搅拌均匀,煮熟备用。
3. 在同一锅中加入适量的清水,放入虾和豆腐,加入适量的盐、糖、生抽、料酒,煮熟备用。
4. 在锅中加入适量的淀粉水,搅拌均匀,倒入煮熟的瘦肉块和虾,翻炒均匀。
5. 最后加入适量的清水,煮至汤汁浓稠即可。
外婆菜的做法与配方如下:
1. 虾去皮去头,洗净备用。瘦肉洗净,切成小块,豆腐切成小块备用。葱姜蒜切末备用。
2. 在锅中加入适量的清水,放入瘦肉块,加入葱姜蒜末,加入适量的盐、糖、生抽、料酒,搅拌均匀,煮熟备用。
3. 在同一锅中加入适量的清水,放入虾和豆腐,加入适量的盐、糖、生抽、料酒,煮熟备用。
4. 在锅中加入适量的淀粉水,搅拌均匀,倒入煮熟的瘦肉块和虾,翻炒均匀。
5. 最后加入适量的清水,煮至汤汁浓稠即可。
以上就是外婆菜的做法与配方,希望对您有所帮助。
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