粤菜芝士焗龙虾的做法步骤如下:
1. 将龙虾清洗干净,去掉虾线,用料酒和生姜腌制20分钟。
2. 准备好芝士和虾壳,虾肉,将芝士铺在龙虾上面,虾壳和虾肉放在芝士上面,放入预热至200°C的烤箱中,烤15-20分钟,至芝士融化。
3. 取出烤箱,放入预热至100°C的烤箱中,烤5-10分钟,至龙虾熟透。
4. 将烤好的龙虾取出,放入盘中,撒上葱花和香菜。
5. 将龙虾芝士融化的汁料倒入龙虾中,可以再撒上适量的芝士。
6. 最后,将芝士焗龙虾放入烤箱中,再次烤5-10分钟,至芝士完全融化即可。
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