(一)适合人群 营养师是专门研究人类营养的专业人士,负责为人们提供均衡、健康的饮食方案。以下这份菜谱适合的人群包括:
1.需要控制体重和血脂的人群:这道菜富含膳食纤维和植物蛋白,可以帮助控制体重和血脂,提高饱腹感。
2. 需要改善血糖水平的人群:这道菜富含铬和膳食纤维,可以帮助调节血糖水平,减少饥饿感。
3. 需要提高骨密度的人群:这道菜富含钙和镁,可以帮助提高骨密度,预防骨质疏松。
(二)禁忌 需要注意的是,这道菜虽然营养丰富,但并不是所有人都适合食用。以下是一些常见的禁忌:
1.消化系统问题:这道菜较为油腻,对于有消化系统问题的人来说,容易引起肠胃不适。
2. 高胆固醇患者:这道菜富含胆固醇,对于高胆固醇的人来说,应该减少食用量。
3. 孕妇和哺乳期妇女:这道菜富含蛋白质和膳食纤维,可能会增加体重,不适合孕妇和哺乳期妇女食用。
(三)制作步骤 以下是一份详细制作步骤: 材料: - 猪里脊肉 500 克 - 鸡蛋 2 个 - 生姜 适量 - 大葱 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 白胡椒粉 适量 - 淀粉 适量 - 食用油 适量 步骤:
1.猪里脊肉去筋膜,切成小块,用盐、生抽、白胡椒粉、料酒和淀粉腌制 15 分钟。
2. 鸡蛋打散,加入淀粉和少许盐,搅拌均匀。
3. 锅中加入食用油,烧至六成热,将腌制好的猪肉块逐块放入油中炸至金黄色捞出。
4. 把炸好的猪肉块放回锅中,用铲子将油推匀,煮至猪肉块表面微黄。
5. 把大葱切段,姜片切片备用。 6. 锅中留少量油,加入葱姜蒜爆香。 7. 将炸好的猪肉块放入锅中,倒入适量的清汤,加入盐、生抽调味,煮至汤汁浓稠即可。 这道菜既美味又营养,希望大家能够喜欢。