望江美食烤鱼电话

本站原创 2024-01-15 12:11:34 -

望江美食烤鱼电话

详细制作流程

1.选择新鲜的鱼，最好是草鱼或者鲶鱼。
2. 将鱼去鳞、去骨、去头尾，并切成约5厘米见方的块。
3. 将鱼块用盐、料酒、姜丝腌制约20分钟。
4. 准备配菜，将洋葱、姜、蒜切成末，辣椒切碎，香菜切段备用。
5. 准备调料，将豆瓣酱、花椒、辣椒粉、酱油、白糖、醋混合在一起备用。 6. 准备烤盘，将腌制好的鱼块放在烤盘上，再撒上一层香菜段。 7. 将调料均匀地涂在鱼块上。 8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约20分钟，期间需要翻转一次鱼块。 9. 取出烤盘，将烤鱼的汤汁倒入碗中。 10. 加入洋葱、姜、蒜、辣椒末，继续加热至汤汁浓稠。 1

1.将汤汁倒在烤好的鱼块上，撒上葱花即可。