家兔做法粤菜教程
1. 准备食材
我们需要准备家兔、葱、姜、料酒、盐、鸡精等食材。将家兔清洗干净，切成块，放入葱、姜、料酒焯水，焯水后用清水冲洗干净备用。
2. 烹饪步骤
1)热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入家兔块煸炒，加入盐、鸡精调味，继续翻炒几下；
2)加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖，炖煮时间约为1小时左右，直到家兔肉变得酥软入味。
3. 装盘
将炖好的家兔肉盛出，撒上葱花即可。这道粤菜的家兔做法，肉质鲜嫩，口感细腻，十分美味。
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