川菜酸鱼是一道备受喜爱的川菜,酸甜可口,肉质鲜嫩,制作起来也相对简单。下面是湛江川菜酸鱼的做法步骤图,供您参考。
1. 准备好所有的材料,包括鱼、葱姜蒜、辣椒等。
2. 将鱼去鳞、去骨、去腥,切成小块。
3. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜和辣椒煸炒出香味。
4. 将鱼块放入锅中煸炒,直到鱼块表面变色。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入适量的酱油、醋、糖等调味料,继续煮5分钟。
7. 最后撒上葱花和香菜即可。
以上就是湛江川菜酸鱼的做法步骤图,制作简单,口感鲜美。如果您想尝试这道美食,不妨按照上述步骤进行操作,祝您成功!
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