湛江麻章湘菜做法大全图片

本站原创 2023-07-03 20:58:53 -

湛江麻章湘菜做法大全图片
配方:
- 红烧肉:500克五花肉、2颗大葱、1块姜、1茶匙料酒、2汤匙生抽、1汤匙老抽、1茶匙白糖、1汤匙植物油
做法流程:

1. 五花肉切成2厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫。
2. 大葱切段,姜切片备用。
3. 热锅凉油,放入五花肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入大葱、姜片继续煸炒至香味四溢。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,淹没五花肉,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到肉烂软。
7. 收汁:大火烧开后转小火慢慢收汁,让红烧肉表面变得浓稠,直至汁变稠浓,即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童、孕妇和免疫力下降的人更加适宜。
注意事项:

1. 红烧肉要煸炒均匀,让肉块表面均匀裹上香味。
2. 红烧肉炖煮的时间要掌握好,如果时间过短,肉的口感则过于软烂,如果时间过长,则肉的口感则过于柴硬。
3. 红烧肉的汁要收浓,这样可以让红烧肉更加入味,口感更加鲜美。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/419wvXAIOLAS.html

标签：# 湘菜# 做法# 大全# 图片# 湛江