【宝宝鱼肉肠做法】
1. 准备食材:宝宝鱼肉肠需要选用无刺、无骨、无淀粉的鱼肉,将鱼肉切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右。
2. 制作肠衣:将宝宝肠衣剪成合适的大小,将腌制好的鱼肉块塞入肠衣中,用绳子系好。
3. 烹饪鱼肉肠:将肠衣放入开水中煮5分钟,取出后用凉水冲洗干净,放入烤箱中烤至熟透。
4. 制作酱汁:将酱油、糖、料酒和水混合在一起,调制成酱汁,将烤好的宝宝鱼肉肠放入酱汁中腌制20分钟左右。
5. 烤制宝宝鱼肉肠:将宝宝鱼肉肠放入烤箱中烤至熟透,温度一般为150度,烤制时间约为20分钟左右。
6. 成品展示:将宝宝鱼肉肠切成适当大小的段,摆放在盘子里,搭配水果和沙拉酱即可。
注意事项:在制作宝宝鱼肉肠时,一定要选用无刺、无骨、无淀粉的鱼肉,并严格按照肠衣的大小和烤制的时间进行制作,以确保宝宝食用的安全和健康。
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