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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下年糕上的酱怎么弄好吃窍门的问题，以及和炒年糕的酱怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
炸年糕秘制酱料配方
配方：辣酱200克、甜面酱25克、海鲜酱100克、排骨酱65克、蜂蜜35克、白糖15克。
做法：
1.将材料准备好，年糕切成片备用，煎锅加热后，调小火，把年糕片放入锅中，煎至两面微黄就可以盛碟了。
2.年糕摆盘，锅里倒入辣酱、甜面酱、海鲜酱、排骨酱、蜂蜜、白糖，熬制成甜辣酱。淋上甜辣酱，撒上肉松就可以了。
炒年糕的酱怎么做
材料：年糕、白菜、洋葱、胡萝卜、甜不辣、韩国辣酱、葱、海米。作法：
1、胡萝卜切片，葱切段，白菜切成条，甜不辣切条2、锅内热一点油，放入洋葱
（假装我放了8）、大蒜、甜不辣
（我用的海米）和胡萝卜翻炒数下然后放入白菜继续翻炒几下3、倒入年糕翻炒几下，然后加入一碗水没过年糕小火翻炒4、加入一大勺韩国辣酱炒匀，再加一点糖，喜欢辣的可加一些辣椒粉5、一直用小火煮制，随时翻动年糕，在快起锅前加入葱段炒匀即可地瓜的贴心建议：1、用这个方法煮出来的年糕很软，酱汁也很浓，如果喜欢年糕更有嚼劲的话就在第3步改变一下，先不要放入年糕而是先放入辣酱和水等材料炒匀后再倒入年糕煮几分钟。
2、在制作炒年糕的时候，倒入年糕后请一直用较小的火来煮制，否则年糕会化得很厉害也很容易糊锅
炒年糕的酱汁怎么做
首先在锅里加入少许精制油加热好，然后加入切好的葱花爆炒香，再加入切好的西红柿翻炒熟，然后加入酱料慢慢熬煮一个小时，这样好吃的西红柿酱就做好了，然后在烧开的清水里加入年糕煮一会，再把煮好的年糕捞出来切成块，然后在锅里加入加热好的油烧开，再加入葱花爆炒香，然后加入切好的年糕翻炒熟，再加入做好的番茄酱搅拌均匀就可以直接吃了。
网红年糕酱怎么调
原料：宁波年糕
（150克）；洋葱
（1/4个），胡萝卜
（1/2根），白菜
（3小片），小葱
（3根）
辅料：调和油，韩式辣椒酱
（2勺半），盐
（少许）；糖
（1小勺）
步骤：
1、准备材料。
2、将年糕切长条，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，小葱切段。
3、锅入油烧热，入洋葱炒香，加入胡萝卜丝继续翻炒。
4、加入200ML水，有高汤更加好；水煮开后入白菜丝继续煮。
5、再待水开后加入辣椒酱，将辣椒酱与汤菜拌匀；煮开后下入年糕，继续中小火煮。
6、等汤汁渐浓时，加一点盐，加1小勺糖，然后入葱段；继续翻炒1分钟即可
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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