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大家好，关于三线肉做火锅怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于三线回锅肉哪个好吃的知识，希望对各位有所帮助！
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重庆酥肉是火锅里涮好吃还是直接吃好吃呀
很高兴回答这个问题：重庆酥肉是火锅里涮好吃还是直接吃好吃？
第一次吃酥肉，是去年到重庆吃的，一上桌的时候还以为必须要涮着吃，看到同桌的直接可以吃，我也夾了一个，直接吃味道还真是不一样，酥脆鲜香。就问了在重庆做大厨的朋友做法，回家就开始操作，没想到还真是特别成功。
我用的是肥瘦相间的五花肉，也可以用里脊肉。下面我来分享一下制作过程。
食材：五花肉、花椒粒、鸡蛋、红薯粉、料酒、白糖、盐、姜末、胡椒粉、食用油。
1.先把五花肉清洗干净，切成比筷子粗一点的条也可以切成小片，不要切的太小。
2.把切好的肉放到干净的盆里，将花椒粒、姜末、胡椒粉、食用盐、少许白糖、料酒、鸡蛋全部加入到肉里，用手抓均匀，腌制十到十五分钟左右。
3.腌制好的肉放到红薯粉里，让每块肉都裹上红薯粉。
4.上锅倒入食用油，加热到六到七成热，放入猪肉，小火慢炸，炸至呈现稍微黄色出锅控油，稍微凉一点。
5.再次把锅里的油加热到七成热，将猪肉放锅里再次复炸一遍，炸至金黄色，捞出装盘，这样酥脆的酥肉就做好了。
刚出锅的酥肉直接吃特别酥脆，好吃到怀疑人生！一次多做一些，放冰箱冷冻，可以涮火锅吃也可以烧汤吃。
那么重庆酥肉是火锅里涮好吃还是直接吃好吃呢？我觉得如果是刚炸出来的直接吃好吃，要是放了一段时间的涮火锅吃好吃，这个也是根据个人口味。
不知道我的回答是否能够帮助到你。
三线回锅肉哪个好吃
三鲜汤和回锅肉哪个好吃是回锅肉好吃火锅肉比较下饭。三鲜汤只可以喝汤。火锅肉味道不错，香辣不油腻。
重庆火锅里的酥肉怎么做能鲜香脆
每次吃火锅都要点酥肉，很香，平时嘴馋了就在家里自己动手炸好直接吃，儿子和侄儿都喜欢吃。这个星期在家里又动手炸了一次，依然香脆美味，下面把过程发出来和喜欢的朋友分享一下吧。收藏到农贸市场买回新鲜的前夹肉，想吃起来更脆些，不怕肥的朋友就买三线肉，洗净。收藏把超市里买回的红苕粉用水发湿，注意水不要太多，打入调好的鸡蛋液，加入适量面包糠，老姜末，花椒面和盐，把肉倒入，拌匀。收藏收藏把肉下到中温油锅里炸，小火，到肉变微黄色后捞起盛盘里。收藏第一次炸后的肉。收藏把火开大，锅里的油烧烫点，肉倒进炸第二遍，到颜色变金黄捞起，就OK啦
（掌握不好火候，油烧烫后火可开小点）收藏最后炸好的酥肉就是这样了，是不是很简单？收藏配上点小番茄做的花，再来上一瓶啤酒，嗯，鲜香酥脆，感觉不错！收藏
三线肉蘸水怎么做
将酱油、白糖、白酒、精盐、花椒、桂皮、八角、甘草、姜汁、五香粉同放锅内，置火上烧沸至香味出来，即起锅倒入瓷盆冷却。
02
将猪肉切成500克左右一块
（共5块），放入晾凉的酱油中加盖浸腌5-8天，每天检查一次，检查酱油是否把肉淹没，并用竹筷将肉翻动，至肉皮和瘦肉呈深红色后捞出，晾干，待10天后，便可取下。
03
将肉上笼旺火蒸熟，切成薄片，装盘即成。
关于三线肉做火锅怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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