各位老铁们好，相信很多人对鱼块火锅怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鱼块火锅怎么弄好吃以及生鱼火锅怎样做才好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 鱼块豆腐火锅做法
2. 火锅烧鱼家常做法
3. 生鱼火锅怎样做才好吃
4. 鱼火锅的做法草鱼

鱼块豆腐火锅做法

豆腐鱼肉火锅

豆腐鱼肉火锅是一道美食，主要原料为鲫鱼，豆腐，竹笋，香菇

（鲜）等。

基本信息

中文名豆腐鱼肉火锅主要食材鲫鱼豆腐竹笋香菇

(鲜)口味鲜香特色道美食

主料

鲫鱼500克，豆腐

(南)400克

辅料

竹笋50克，香菇

（鲜）50克

调料

猪油

（炼制）75克，大蒜

（白皮）50克，料酒50克，姜15克，盐15克，味精3克，辣椒

(红，尖，干)1克

制作

1.鲜鱼肉用清水洗净，切成厚片；嫩豆腐切成4厘米长、2厘米宽的条。水发香菇漂洗干净，去蒂后切成片；竹笋去掉老硬部分，切成薄片。大蒜摘洗干净，切成斜段；干辣椒洗净，去蒂、籽，切成碎末。

2.锅置火上，加入猪油烧热，下入豆腐条，煎呈金黄色时捞入火锅里，原猪油烧至六成热时下入鲜鱼肉片，煎熟后再加入姜末、辣椒末、料酒、鲜汤750毫升、精盐烧沸倒入火锅里，盖上火锅盖，点燃烧沸后，再加入大蒜段、味精调好味即可。

火锅烧鱼家常做法

1、将鲤鱼洗净剖开切块待用

2、将辣椒切圈、姜、蒜切丝待用

3、热锅，放入菜籽油100克，细火慢煎鱼块。

4、将鱼块翻面，两面煎香、煎黄。

5、放入辣椒圈、姜蒜丝.

6、加盐酌量

（依据个人口味），中火翻炒。

7、加辣椒翻炒片刻，锅中加入清水一小碗，刚刚没过鱼块即可。

8、中火焖煮5分钟至汤翻开后细火慢焖，至汤收汁，加入鸡精少许即可装盘食用。

9、苗鱼装盘食用啦，大家都来尝一尝这火辣鲜香的感觉吧~

生鱼火锅怎样做才好吃

我想说:D

生鱼火锅怎么做才好吃，得根据个人口味来改进一下喽，加油！

材料:

生鱼１条、蘑菇１００克、青菜１５０克、鸡蛋１个；

盐５克、味精３克、胡椒２克、鸡精５克、姜５克、生粉少许；

1.将生鱼宰杀，洗净；青菜洗净；蘑菇洗净切片；姜切片；

2.取鱼肉切成薄片，将鱼头、鱼骨切块；

3.将骨头、鱼骨洗净，煲成鱼骨汤，装入火锅内，鱼片用蛋清和少许生粉拌匀，与青菜、蘑菇一起上桌即可。

鱼片一定要切得薄一点。

鱼含有丰富的ＤＨＡ，特别是鱼头、鱼眼，其中的ＤＨＡ高达４０％～７０％，ＤＨＡ具有很强的促进脑细胞、脑神经传导和神经突触生长发育的功效，享有“脑黄金”的美誉，对婴幼儿的神经和视力发育尤为重要。怀孕、哺乳期的妇女和儿童更应该多吃鱼，以促进胚胎脑部发育和婴幼儿智力发育。

鱼火锅的做法草鱼

草鱼切块，洗净，放盐和姜丝淹一会

步骤2

豆腐两面煎黄，煎的时候两面都放盐，煎好装盘

步骤3

热锅放油，油热后放入淹好的鱼块煎，放好鱼块后撒上花椒，八角，姜丝，干辣椒，豆瓣酱，盖上锅盖，一分钟后给鱼块翻个面继续煎，煎到两面微黄即可

步骤4

鱼煎好后直接加水，盖上锅盖大火煮

步骤5

鱼煮出味道后放入煎好的豆腐继续煮

步骤6

豆腐煮开两分钟后放入平菇、大白菜，煮开。放蒜、鸡精、盐调味，出锅前放入蒜苗即可

烹饪技巧

配菜自己喜欢什么都可以放，跟火锅一样

OK，关于鱼块火锅怎么弄好吃和生鱼火锅怎样做才好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

标签：# 火锅# 切成# 豆腐# 好吃# 洗净