橄榄菜是一种传统的中式菜肴,口感清爽,味道鲜美,深受人们的喜爱。下面是一份橄榄菜的配方,供您参考。
材料:
- 橄榄
- 食用油
- 盐
- 大蒜
- 洋葱
- 辣椒
- 生抽
- 老抽
- 冰糖
步骤:
1. 将橄榄放入锅中,加入适量的食用油,用中火煮至橄榄变软,然后捞出备用。
2. 将大蒜、洋葱和辣椒切碎,放入锅中煸炒出香味。
3. 加入适量的盐、生抽和老抽,继续煸炒至汁液浓稠。
4. 将煮好的橄榄放入锅中,翻炒均匀。
5. 加入适量的冰糖,翻炒至冰糖融化,汁液变红。
6. 翻炒均匀后,即可出锅。
橄榄菜的味道清香鲜美,口感清爽,不仅美味可口,还有助于下饭。可以用来搭配米饭、面条等主食,也可以作为小菜来食用。希望您能够喜欢这道橄榄菜,享受它带来的美味。
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