配方及做法流程
配方:
- 干煸四季豆
- 宫保鸡丁
- 干煸鸡翅
- 酸辣土豆丝
- 干烧豆腐
做法流程:
1. 四季豆去头去尾洗净切段,鸡翅去骨切成块,豆腐切成块备用。
2. 热锅凉油,将四季豆炒至变色,取出备用。
3. 在同一锅中加入宫保鸡丁、干煸鸡翅和酸辣土豆丝煸炒。
4. 加入豆腐块继续翻炒,加入适量生抽、老抽、盐、糖调味。
5. 继续翻炒直至土豆变软,鸡肉变色,汤汁收干。
6. 加入干煸四季豆,继续翻炒几下即可。
适用人群:
这道菜适合各种人群食用,特别是注重健康饮食的人群。
注意事项:
1. 炒四季豆时不宜加太多油,以免影响口感。
2. 炒豆腐时不宜加太多水,以免影响豆腐的质地。
3. 调味时可以根据自己的口味适量调整。
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