白菜和蛋是常见的食材,搭配煮面可以制作出美味又营养的早餐。以下是一个简单的做法:
材料:
- 白菜适量
- 鸡蛋2个
- 面条适量
- 盐、胡椒粉、生抽适量
步骤:
1. 白菜洗净切碎,鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油,加入白菜翻炒,加入适量盐、胡椒粉,炒匀后盛出。
3. 锅中加水,放入面条煮熟捞出备用。
4. 将炒好的白菜倒入碗中,加入适量生抽和鸡蛋液,搅拌均匀。
5. 最后将面条放入碗中,淋上搅拌均匀的白菜鸡蛋液,即可食用。
注意事项:
1. 煮面时加入开水,面条才能煮熟。
2. 炒白菜时要加入适量的盐、胡椒粉,防止白菜过于咸苦。
3. 煮鸡蛋时要打散,让鸡蛋均匀煎熟。
白菜和蛋搭配煮面是一道简单而美味的早餐,不仅可以提供丰富的营养成分,还可以帮助我们提高新陈代谢和增强免疫力。
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