其实油曼菜怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解油麦菜怎么烧好吃的，因此呢，今天小编就来为大家分享油曼菜怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 油麦菜怎么烧好吃的
2. 油麦菜最好吃的5种做法简单易学
3. 油麦菜怎么做好吃，清炒油麦菜，油麦菜的做法
4. 油麦菜10种吃法

油麦菜怎么烧好吃的

首先，将油麦菜洗净后，放入沸水中焯水，时间约为30秒至1分钟，取出后放入冷水中过凉水，控干水分备用。

然后，在锅中倒入适量油，加入蒜末、姜片等调料炒香，之后放入控干水分的油麦菜，翻炒约2分钟，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。

油麦菜最好吃的5种做法简单易学

1清炒油麦菜

准备食材如下：

油麦菜500克，食盐4克，味精2克，葱5克，植物油适量

具体做法如下：

油麦菜洗净切成5厘米左右的段，炒锅内放入底油加葱花爆香，下入油麦菜翻炒至塌秧

（时间不要太久），最后撒入少量的盐和味精即可出锅！

2蒜蓉炒油麦菜

准备食材如下：

油麦菜300克，食盐4克，味精2克，蒜20克，花椒10粒

具体做法如下：

油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段，将蒜剁成蒜末备用，锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香，下油麦菜，快速翻炒几下，炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可！

3豆豉鲮鱼炒油麦菜

准备食材如下：

油麦菜300克，豆豉鲮鱼50克，蒜末5克，食用油5毫升，生抽10克

具体做法如下：

油麦菜清洗干净后切段或者扭段，豆豉鲮鱼撕小块，锅中放油，倒入蒜末，大火爆香，倒入豆豉鲮鱼，翻炒均匀，倒入油麦菜，翻炒均匀，生抽10克，翻炒均匀至断生即可出锅！

4芝麻酱拌油麦菜

准备食材如下：

油麦菜2颗,芝麻酱1勺,盐1克

具体做法如下：

芝麻酱中放入盐，淋入1茶匙凉开水，顺时针搅打至完全吸收，再次淋入1茶匙凉开水，顺时针搅打，这样反反复复4次，每次搅打的时候是这样，水和芝麻酱是分离的，所以继续搅拌，直到最后成顺滑的芝麻酱糊就可以了，油麦菜去老根，彻底清洗干净，在甩掉多余的水分，切成等量的段，油麦菜摆盘，淋入芝麻就可以了！

5蚝油油麦菜

准备食材如下：

油麦菜200克，蚝油1汤匙，花生油2汤匙，大葱1寸，段大蒜4颗，食盐0.5茶勺，淀粉1茶勺

具体做法如下：

油麦菜去根洗净，中间一掰两段，控干水分备用，大葱和大蒜切末备用，

油锅烧热，加入食用油1汤匙，加入大葱末爆出香味，加入油麦菜大火翻炒2分钟即可，

加入食盐0.5茶勺，翻炒均匀后关火，炒好的油麦菜盛出摆盘备用，

另起油锅烧热，加入食用油1汤匙，油热后加入蒜末炒出香味，中小火加入蚝油1汤匙，用锅铲炒开，1茶勺淀粉用少许清水化开倒入锅中，烧开后关火，

将做好的料汁均匀浇在油麦菜上即可上桌了。

油麦菜怎么做好吃，清炒油麦菜，油麦菜的做法

主料：油麦菜适量

辅料：花生油适量、盐适量、鸡精适量

做法步骤

1.备好食材：油麦菜清洗干净沥干水份，切成段备用。

2.热锅倒入适量花生油，放入油麦菜大火翻炒均匀。

3.大火翻炒

（用筷子搅拌更好，炒蔬菜）至变翠绿色。

4.撒入适量盐调味即可关火，放入适量鸡精。

油麦菜10种吃法

做法一：蒜香油麦菜

食材清单

油麦菜2－3颗

（2个人的量）、蒜10瓣、耗油适量

（依据个人喜好）、食用盐适量

（依据个人喜好）、食用油适量

（依据个人喜好）

烹饪步骤

1.油麦菜可以徒手掰成大段，千万不要嫌弃硬硬的根，它绝对是油麦菜中最好吃的一部分，把根用刀切成长片，这样比较容易熟。

2.算切片，多放蒜，尤其疫情期间多放蒜绝对没毛病，多放蒜炒出来真的很香。

3.起过烧油，油热炒蒜，炒出蒜香，炒至金黄。

4.加入油麦菜继续爆炒，手不要停，根的部分可以着重按按，这样更熟，炒至深绿色，有点要出水的感觉，加入少许食盐，比平时炒菜的量少一些。

5.重点来喽，加入耗油，多放一些更美味，翻炒几下，让菜都粘上耗油的香味，即可出锅了。

6.这道菜我不习惯加鸡精、酱油，我觉得耗油稍微多放一点色香味就全有了，而且更健

做法二：麻酱油麦菜

食材清单

油麦菜3棵、芝麻酱25g、花生酱5g、盐3g、白糖2g、米醋5ml、饮用水25ml

烹饪步骤

1.首先我们要准备好制作这道【麻酱拌油麦菜】需要用到的所有食材：选择比较嫩的油麦菜，摘掉老叶掰好后清洗干净表面的泥土和杂质，再放入淡盐水中浸泡上5分钟。泡好之后用凉开水冲洗一遍，沥干水分备用。把芝麻酱和花生酱放入碗中，加入盐3g、白糖2g、米醋5ml拌均。然后少量多次加入饮用水稀释，每次加入饮用水后用筷子朝着一个方向搅拌，使芝麻酱和饮用水完全融合充分稀释。然后再次加入饮用水，直到稀释至麻酱汁用勺子舀起来能缓慢向下流动成一条线，顺滑的麻酱汁就调好了。

2.将沥干水分的油麦菜切成长度均匀的寸段。

3.把切好的油麦菜整齐摆放到盘中。

4.最后把调好的麻酱汁均匀地淋在油麦菜上，就可以开吃啦。

文章到此结束，如果本次分享的油曼菜怎么弄好吃和油麦菜怎么烧好吃的的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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