胶东渔夫大碗菜配方,是一道美味可口、经济实惠的海鲜菜品。以下是一份简单的胶东渔夫大碗菜配方:
材料:
- 活虾 500 克
- 海参 100 克
- 鲍鱼 100 克
- 大葱 50 克
- 姜 50 克
- 蒜 50 克
- 干辣椒 20 个
- 食用油 50 克
- 料酒 50 毫升
- 生抽 50 毫升
- 醋 50 毫升
- 糖 30 毫升
- 盐 20 克
- 鸡精 10 克
- 水淀粉 50 毫升
步骤:
1. 将活虾去壳去头,洗净备用。海参、鲍鱼也分别清洗干净备用。
2. 大葱、姜、蒜切成段,干辣椒切段备用。
3. 锅中倒入适量的食用油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入料酒、生抽、糖、盐、鸡精、干辣椒煸炒至虾、海参、鲍鱼入味。
4. 加入适量的水,烧开后转小火煮 10 分钟,再加入水淀粉勾芡。
5. 最后撒上葱花即可。
这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,能够为人体提供充足的蛋白质、钙、锌等营养成分。此外,它还是一道经济实惠的菜品,适合各种场合食用。
在制作胶东渔夫大碗菜时,还可以根据自己的口味喜好添加一些其他的食材,例如青椒、红椒、豆腐、鸡蛋等,以增加菜品的口感和色彩。
胶东渔夫大碗菜是一道美味可口、经济实惠的海鲜菜品,非常适合海边居住的人们食用。如果想要尝试制作这道菜,不妨尝试一份,感受它的独特风味。
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