大碗厨湘菜牛肉做法图片
配方:
- 牛肉:500克
- 干辣椒:10个
- 花椒:5克
- 葱姜蒜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 鸡精:适量
做法流程:
1. 牛肉切成块状,用盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精腌制20分钟。
2. 干辣椒、花椒剪成段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,放入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入干辣椒段和花椒炒香,加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精调味。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮30分钟,让牛肉入味。
6. 最后加入葱花翻炒一下即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是牛肉爱好者。
注意事项:
1. 腌制牛肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒牛肉时不宜过多油,以免油腻。
3. 煮牛肉时要用大火煮沸,再用小火煮,这样可以让牛肉更加入味。
4. 调味时要适量,以免过咸。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/2EFdptUDN2Kp.html
.jpg "肉可以怎么弄好吃(好吃的肉有几种)")
