1.烤香脆鸡翅
2. 红烧肉
3. 酸辣土豆丝
4. 凉拌黄瓜
下面是详细的菜谱:
## 1.烤香脆鸡翅 材料: - 鸡翅中 8个 - 橄榄油 2汤匙 - 盐 1/2茶匙 - 黑胡椒 1/4茶匙 - 大蒜 2瓣 - 柠檬汁 1汤匙 - 面粉 2汤匙 - 鸡蛋 1个 - 橄榄油 1汤匙 步骤:
1.鸡翅中洗净,用刀在鸡翅上切几刀,以便在烤制时更容易入味。
2. 在鸡翅中放入橄榄油、盐、黑胡椒、大蒜和柠檬汁,搅拌均匀。
3. 将面粉、鸡蛋和橄榄油混合在一起,搅拌均匀。
4. 将混合物涂抹在鸡翅中上,让其充分入味。
5. 将鸡翅放入烤盘中,放入预热至200°C的烤箱中,烤制25-30分钟,或者直到鸡翅熟透,金黄色并酥脆。 适合人群: 这道菜适合所有人群,尤其是喜欢烤鸡翅的人。 禁忌: 鸡翅中属于禽肉,有些人可能会对禽肉过敏或者有呼吸道疾病。因此,如果有以上症状或者疑虑,请避免食用。 ##
2. 红烧肉 材料: - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱白 2根 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤:
1.五花肉切成3厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水。
2. 姜片和葱白切成姜片和葱段。
3. 热锅凉油,放入五花肉块煸炒,直到肉块表面变色。
4. 加入料酒、姜片和葱白,继续煸炒。
5. 加入清水,水量以刚好没过肉块为宜。 6. 加入生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。 7. 大火烧开后转小火,盖上锅盖,煮30分钟,直到肉块变得软烂入味。 适合人群: 这道菜适合所有人群,尤其是喜欢红烧肉的人。 禁忌: 红烧肉属于高热量、高脂肪食品,因此,如果有肥胖、心血管疾病等健康问题,请谨慎食用。同时,由于五花肉中含有较高的胆固醇,因此,如果有胆固醇偏高等问题,请避免食用过多。 ##
3. 酸辣土豆丝 材料: - 土豆 2个 - 青椒 1个 - 红椒 1个 - 葱姜蒜 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 生抽 适量 - 辣椒油 适量 步骤:
1.土豆和青红椒分别切成细丝,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入土豆丝和青红椒丝,煸炒均匀。
4. 加入适量的盐、醋、糖、生抽和辣椒油,翻炒均匀。
5. 最后加入适量的水,焖煮片刻,直到土豆丝变软烂。 适合人群: 这道菜适合所有人群,尤其是喜欢酸辣土豆丝的人。 禁忌: 酸辣土豆丝虽然口感爽口,但也是高热量、高脂肪食品,因此,如果有肥胖、心血管疾病等健康问题,请谨慎食用。同时,由于土豆丝中含有较高的淀粉,因此,如果有消化不良等问题,请避免食用过多。 ##
4. 凉拌黄瓜 材料: - 黄瓜 2根 - 蒜末 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 生抽 适量 步骤:
1.黄瓜切成细丝,加入适量的食用油和盐,腌制10分钟。
2. 腌制好的黄瓜丝用清水冲洗干净备用。
3. 蒜末加入适量的食用油,煸炒出香味。
4. 加入适量的盐、醋、糖、生抽,翻炒均匀。
5. 将炒好的蒜末和黄瓜丝混合在一起,搅拌均匀。 适合人群: 这道菜适合所有人群,尤其是喜欢凉拌黄瓜的人。 禁忌: 凉拌黄瓜虽然爽口,但也是高热量、高脂肪食品,因此,如果有肥胖、心血管疾病等健康问题,请谨慎食用。同时,由于黄瓜中含有较高的淀粉,因此,如果有消化不良等问题,请避免食用过多。