大家好，今天小编来为大家解答鸡翅根儿怎么弄好吃这个问题，老饭骨三叔炖鸡翅根很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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烤鸡翅根要去皮吗
烤鸡翅根儿，你也可以去皮，也可以不去皮，这根据你的口味来决定吧，其实我比较喜欢吃皮的话，你就可以选择不去掉它的皮，那也不浪费，如果你是那种特别特别不喜欢鸡翅根的皮或者鸡肉的皮，你可以把他的皮给剥下来，如果再减肥时期的话，你也可以把鸡翅根的皮去掉，因为鸡肉的皮会比较有一些油脂。
翅根的家常做法孩子吃
用料：鸡翅根500克，红椒250克，青椒250克，油适量，大蒜1个，盐1茶匙，酱油1汤匙，柠檬2片
具体做法如下：
1.鸡翅根剁小块，青红椒片成大片，蒜头去皮备用
2.干锅，中火将鸡翅根炒干，炒出油，表面略焦黄，放大蒜粒，放酱油和盐，加少量的水，放两片柠檬，盖锅，中火烧
3.烧到汁差不多干了关火待用，另起一炒锅，锅热倒油，油热先下蒜和姜，再下青红椒，翻炒变色加盐调味，将青红椒倒入鸡翅根的锅里，翻炒均即可。
老饭骨三叔炖鸡翅根
1、食材：鸡翅根7个、大葱1根、姜一块、花椒少许、八角1个、味极鲜少许。
2、做法如下：将鸡翅根解冻，然后放入料酒腌制5分钟。
3、锅中加入少量清水，放入鸡翅根，开火焯出鸡翅根中的血沫。
4、将焯完水的鸡翅根捞出，用清水清洗干净，放入盘中备用。
5、将大葱切成段，姜切成片，根据个人口味习惯准备少量花椒和八角放入盘中备用。
6、起锅开火，锅烧热后放入花生油，油热放入鸡翅根翻炒，稍微翻炒几个来回后加入备好的葱姜花椒八角继续翻炒。
7、翅根翻炒至表面发黄时加入少量味极鲜上色，翻炒上色均匀后加入适量清水，改小火慢炖，炖至翅根软烂时出锅装盘。
鸡翅后半部分叫个啥
鸡翅后半部分通常被称为鸡翅中或鸡翅中段，因为整个鸡翅可以分为三个部分，即前段、中段和后段，其中后段和前段相比较较小，但和中段相比较较大，因此也叫做鸡翅后半部分。但是，在不同地区也可能存在着一些不同的叫法。
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