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今天给各位分享炒牛娃怎么弄好吃的知识，其中也会对炒牛蛙家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
炒牛蛙家常做法
1、食材：牛蛙2只、红辣椒1个、生抽2勺、盐1小勺、酱油1勺、花椒10颗、泡椒6颗、糖半勺、大蒜瓣15瓣、料酒1勺、生姜2片、鸡精1勺。
2、牛蛙买的时候让老板处理好，回家洗干净，剁成小块，沥干水分。
3、沥干水后倒入碗里，放一点盐和料酒用手抓匀，腌制1小时。
4、做牛蛙腌制的时间里我们准备好大蒜、生姜、红辣椒、花椒、泡椒等佐料。把红辣椒切小块泡椒切段，生姜切成丝。
5、牛蛙腌制好后，再沥干里面是水份。
6、炒锅放油烧热，下入上面准备好的佐料大火爆香。
7、佐料爆香后下入牛蛙爆炒，炒到变颜色后，加生抽、酱油、糖翻炒。
8、接着加小半碗水，盖上锅盖焖煮一会，牛蛙一定要煮熟煮透。
9、汤汁快收干时加鸡精翻炒均匀，就可以关火起锅了。
牛蛙怎么炖炒好吃
材料：牛蛙300克、芥蓝100克、胡萝卜10克、鸡蛋1个、生姜1小块、大蒜5瓣、淀粉适量
调料：食用油500克
(实耗30克)、香油1小匙、料酒大匙、胡椒粉少许、精盐1小匙、味精0.5小匙
制作步骤
1.芥蓝洗净切斜片，牛蛙洗净剁成块，胡萝卜去皮切菱形片，生姜去皮切片，大蒜切片；
2.在牛蛙中加入少许鸡蛋清，调入少许盐、味精、料酒、水、淀粉腌好；
3.往锅里放油，烧至八成热时投入牛蛙，把牛蛙浸炸至八成熟倒出；
4.锅内留底油，放入姜、蒜爆香，下入芥蓝片、胡萝卜片，炒至断生，再加入牛蛙，调入盐、味精、胡椒粉炒透入味，然后用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
小炒牛蛙家常做法
主料3人份
牛蛙2个
辅料
姜片适量
葱段适量油3汤勺料酒2汤勺生抽3汤勺白糖0.5汤勺盐0.5勺味精0.5勺
步骤1
食材：牛蛙
（已洗净）、姜片、葱段
步骤2
将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块，待用
步骤3
在锅中加入3汤勺油烧热，下入姜片炝锅
步骤4
随后，下入剁好的的牛蛙，加1汤勺料酒
步骤5
翻炒翻炒
步骤6
接着，加适量的清水煮开至熟
步骤7
然后，加3汤勺生抽
步骤8
加0.5汤勺白糖
步骤9
加0.5勺盐
步骤10
加0.5勺味精
步骤11
调味炒匀
步骤12
最后，搁入葱段，即成。
紫苏炒牛蛙家常做法
牛蛙切成小块，倒入玉米膨粉，用手抓拌均匀，摘紫苏叶，青红辣椒切成小圈，洋葱切成丝，紫苏切碎，油热放入牛蛙炸制，炸好捞出备用，油热放入姜蒜豆瓣酱，剁椒，火锅底料，倒入炸好的牛蛙，水，白兰地鸡粉，胡椒粉倒入青红椒，十三香，紫苏，红油洋葱，佐料会咸，不用加盐。
炒牛娃怎么弄好吃和炒牛蛙家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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