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大家好，今天来为大家分享茄子干怎么弄好吃啊的一些知识点，和茄子干的最佳食用方法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
风干的茄子干怎么做好吃呢
将茄子干用冷水浸泡四个小时左右洗干净沥干水份，然后将切好的五花肉下锅煸炒，加入浸泡好的茄子干进行焖烧放入喜欢的佐料即可味道好极了！
熟茄子干的家常做法
步骤1
茄子干用凉水泡20分钟以上，泡软了就可以了。
步骤2
泡软的茄子干洗干净，稍微切小片一点。
步骤3
蒜苗切小段，蒜切蒜末。
步骤4
锅中放适量油，油可以多一些，茄子比较吃油。油热后放入茄子干，大火翻炒1分钟。
步骤5
放入蒜末和1勺盐，翻炒1分钟。
步骤6
放入少许清水3勺剁辣椒、1勺生抽、1勺蚝油。
步骤7
搅拌均匀，盖上锅盖，大火焖5分钟左右。
步骤8
放入蒜末翻炒片刻。
步骤9
关火。
步骤10
装盘。
茄子干的最佳食用方法
最好吃的做法就是茄干炒腊肉，这样做出来茄香味十足，筋道爽滑。做的时候先用温水侵泡茄干，一定要多泡一些时间，泡透，切丝，然后和腊肉一起炒，可根据自己的口味加一些辣椒会更好吃。
晒干的茄子干怎么做好吃
配料：茄子干、猪肉、大蒜、盐、食用油
做法：茄子干拿出来之后，我们将其放在清水中，开始泡发，直至把茄子干泡软。下面我们准备一块五花肉，洗净切片备用。还有大蒜，切成末备用。等茄子干泡好之后，我们将其水分沥干，然后接下来就准备来炒制了。锅内倒油，烧热之后把肉片放进去，翻炒至变色，接着把大蒜放进去，爆炒出香味，随后把茄子干放进去，不停翻炒。炒制片刻之后，我们加上适量的盐调味，然后再往锅里倒上少许清水，接着盖上盖子焖一会儿，直至锅内汤汁变少之后，继续翻炒两下就可以出锅了。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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