大家好，关于那弄茄子怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于蒸茄子怎么做好吃又简单又下饭的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 怎样弄茄子好吃又简单
2. 茄子最好吃的七种家常做法
3. 茄子家常做法简单又好吃
4. 蒸茄子怎么做好吃又简单又下饭

怎样弄茄子好吃又简单

1、材料：茄子、剁椒、大蒜、孜然粉、葱花、食盐各适量。

2、做法：茄子洗净沥干水分，放入事先预热好的烤箱，上下火200度烤15分钟；茄子烤制的过程准备配料：蒜瓣剁碎；

3、锅中倒入油，下入蒜末中火煸炒；炒至蒜末微黄关火，连同油一起盛入碗中；加入剁椒；加入适量盐；再加入孜然粉，用勺子拌匀备用；

4、烤软的茄子取出切开，用刀尖在茄肉上划几刀，方便入味；铺上刚才调制好的那碗配料；送入烤箱上下火200度，15分钟；烤好后趁热撒上葱花即可享用。

茄子最好吃的七种家常做法

食材：青茄子一个，瘦肉50克，青椒一个，大葱一根，大蒜四瓣，生姜10克，花椒5克，干辣椒2个。

做法：青茄子削皮切成方条，放入盆中，加适量精盐、五香粉、料酒、面粉、淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。瘦肉切丝，加淀粉、料酒腌制十分钟。大葱斜刀切成段，大蒜生姜切片。青椒去籽洗净切丝。

锅中加入两勺清油，油温七八时放入腌好的茄条，炸至焦黄时捞出。倒出锅中多余的油，用余油放入腌制的肉丝大火翻炒三四下，加入姜蒜、干辣椒、花椒爆香，倒入大葱段、炸好的茄条、青椒丝，加适量精盐、老抽、白糖、香醋、胡椒粉、料酒，翻炒四五下后加入半勺淀粉水、鸡精，翻拌两三下后关火即成。

茄子家常做法简单又好吃

主料：茄子500克、肉馅50克

辅料：大蒜2瓣，姜2片，葱、红辣椒各1根，豆瓣酱1大匙，盐糖各半小匙，酱油1小匙

制作步骤

步骤1

材料除肉馅外全部洗净；茄子去头、尾，切3厘米长段；

步骤2

姜、大蒜去皮并切末；葱切花；红辣椒切薄片；

步骤3

锅中倒入1杯油烧热，放入茄子炸软，捞出；

步骤4

锅中留1大匙油烧热，放入A料和姜、大蒜、葱炒香，加入肉馅炒熟，再加入B料和茄子炒匀，盛起前加入红辣椒片、淋上C料即可端出。

蒸茄子怎么做好吃又简单又下饭

所需食材：

嫩茄子2根、大蒜3瓣、香葱适量、生抽2勺、蚝油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣油少许、食用油1勺。

具体做法：

1、将茄子切去蒂部，洗干净表面，切成小段用淡盐水浸泡一下，防止氧化，这样蒸出的茄子不会发黑。

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2、蒸锅中放上适量的水烧开，水开后再放上茄子蒸10分钟就好。

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3、蒸茄子的时间来调个料汁，将生抽、蚝油、香醋、白糖和辣油都放到一起搅拌均匀。

（辣油就放了几滴，喜欢吃辣的可以加点儿小米椒或是老干妈。）

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4、将大蒜洗净后剁成蒜末，香葱洗净后切成葱花备用。

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5、蒸好的茄子放凉一下，用手轻轻撕成小条状，摆入盘中。

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6、码上蒜蓉，浇上自制的料汁，再撒上葱花，烧上一勺热油浇在上面，激出蒜蓉和香葱的香气。

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好了，关于那弄茄子怎么弄好吃又简单和蒸茄子怎么做好吃又简单又下饭的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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