大家好，关于粉丝茄子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于粉茄子做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
空气炸锅茄子粉丝蒜蓉做法
用料：长茄子2个、胡萝卜半根、长青辣椒1根、大蒜1头、番茄酱1小包、食用盐1勺、香醋2勺、生抽2勺、白砂糖2勺、老抽半勺、玉米淀粉2勺。
粉蒸茄条的家常做法
食材：
茄子350克，五花肉200克，蒜末、葱花各少许
调料：
盐2克，鸡粉2克，料酒4毫升，生抽6毫升，芝麻油4毫升，蒸肉粉40克，食用油适量
粉蒸茄条做法：
1、将茄子洗净切开，再切片，改切成条。
2、将洗好的五花肉切开，再切成薄片；
3、把肉片装入碗中，加少许料酒、盐、鸡粉、生抽，再撒上蒜末、蒸肉粉，拌匀；然后淋入芝麻油，拌匀，腌渍10分钟，至其入味，制成肉酱料，备用。
4、取一蒸盘，摆上茄子条，放入肉酱料。
5、蒸锅上火烧开，放入蒸盘；盖上锅盖，用大火蒸10分钟至其熟透。
6、揭开锅盖，取出蒸盘，撒上葱花，浇上少许热油即可。
粉茄子的做法
用料
粉丝1把
茄子1个
韭菜10克
蒜末10克
蚝油1勺
糖5克
盐适量
生抽1勺
老抽1克
玉米油100克
做法步骤
步骤1
1:将粉丝用水泡发至柔软状态
（直接用开水泡发）泡发后在沸水中翻煮1-2分钟后捞出备用2:茄子切条，韭菜切段，蒜末
（我的是自己泡泡蒜）剁细备用3:准备花椒、黑胡椒备用
步骤2
起锅烧油放入茄子，炒至变色后在继续翻炒几分钟直到茄子皮略干
步骤3
炒至茄子变色略干后放入盘中备用，此时锅中可能有剩余的油继续留用炒蒜末
步骤4
将花椒、黑胡椒、蒜末等放入油锅中翻炒至表面微黄出香味即可
步骤5
1:将茄子放入蒜末中翻炒2分钟后，放入粉丝继续翻炒2:加入盐、鸡精、白胡椒面拌匀后放入蚝油、生抽，继续翻炒3分钟后加入老抽调色，加入韭菜短翻拌10秒即可出锅
粉茄子做法
食材：茄子2个，糙米30克，糯米50克，盐8克，酱油1勺，花椒粉3克，十三香3克，油辣椒少许，青辣椒1各
做法：
1.糙米和糯米一起下平底锅不放油，小火炒15分钟，观察米有些变黄，放嘴里嚼一下，酥脆没有生味即可
2.料理机打粉，不用太细但要观察不到完整的米
3.茄子切粗条加盐，加浅色酱油，摇匀腌10分钟
4.把米粉筛入茄子，这一步主要为了均匀，也为了把大颗粒未打碎的米筛出来，粉实际用到的重量约30克
5.放花椒粉，十三香抓匀
6.码入碗中保持两层的厚度
7.蒸25分钟出锅放辣椒圈，油辣椒
8.淋滚油既成。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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