各位老铁们好，相信很多人对白米糕怎么弄好吃窍门图片都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于白米糕怎么弄好吃窍门图片以及如何做白米糕的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
广西粘米白糕的做法和配方比例
1、准备食材：米一量杯、面粉两量杯、红枣6颗、酵母3-5g、白糖20g、水适量。
2、前一晚把米洗好、泡水。水位高于米一厘米左右，放入冰箱。
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3、把泡好的米倒入料理机，加半杯水，打成米糊。
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4、加入酵母和糖搅拌均匀，加入面粉，搅拌均匀。可以分三次倒入，有利于充分搅拌均匀。
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5、搅拌好的米面糊呈酸奶状，拿出准备好的容器，可以用小碗炖盅等甜品容器、也可以用烘焙用的小蛋糕模具。可以薄薄的刷一层油，把米糊倒入到七分满。把红枣拦腰扭断后插入碗中，这样红枣的香气和味道可以在蒸煮中融入米糕。也可以用葡萄干、蓝莓干等干果替换红枣，视个人喜好。
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6、放入蒸烤箱发酵一个小时，没有蒸箱的可以用保鲜膜封好发酵。
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7、蒸烤箱的话，发酵直接设置面点模式，100℃20分钟。蒸锅的话，揭开保鲜膜上锅蒸，也是20分钟。
如何做白米糕
1、粘米粉200克、白糖50克、水190克、泡打粉6克。
2、方法：把以上除水外的材料混合。
3、再慢慢倒入水搅拌均匀,无颗粒.可以放少许黑芝麻,面糊倒入小碗钱必须刷上少许油,锅里水烧开后放入面糊蒸二十分钟即可。
重庆白米糕配方
在我们重庆涪陵，做白米糕的配方是：大米碾碎，加白糖，发醉粉，搞成糊状，然后用勺舀进带窝的沙布里，最后上蒸笼里蒸熟即可食，白米糕我们这里又叫泡耙，发糕。
有谁知道广西层层白米糕做法
米糕的制做方法大米粉+少量糯米粉+少量白砂糖
（糯米粉有粘性，有助于成型）一边加少量的水，一边用双手揉搓。
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