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很多朋友对于米虾怎么弄好吃和米虾调料配方不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
湖南米虾做法
湖南米虾是湖南地区的传统美食之一，以色香味俱佳、口感细腻而著名。以下是湖南米虾的做法：
主材料：
-大米400克
-虾仁300克
-香菇50克
腊肠50克
-葱姜适量
-盐适量
-用油适量
-鸡精适量
-蚝油适量
-味精适量
制作步骤：
1.将大米淘洗干净后加水浸泡2-3小时，泡软后捞出沥备用。
2香菇泡发后用水泡软切丝，腊肠大虾仁洗净备用。
3.锅里倒入适量的油，放入葱姜爆香，并加入香菇丝和腊肠丝煸炒出香味。
4.加入虾仁翻炒，炒至虾仁变色。
5.炒好的虾仁肉、香菇肉和腊肠肉一起放到泡好的大米中，加入少量的盐，用手拌匀，然后倒入蚝油、鸡精适量调味，再加适量水并搅拌匀。
6.把拌好的米倒入蒸中，在蒸饭模式下蒸煮30分钟即可。
7.当锅内有“咕嘟咕嘟”的声音时，说明米饭已煮熟，此时加入一些味精调味即可。
8.最后将蒸好的米虾、香菇和腊肠混合在一起，搅拌均匀即可上桌。
小贴士：
1.煮饭时要根据自己的食用量决定米的分量和水的用量。
2.同样的米饭用蒸锅和煮锅煮出的口感是有一定差别的，蒸锅煮出来的饭份松软香甜，煮食比较膨胀，口感也比较细腻一些。
3.米饭中加入虾仁后，可以改变原来米饭的味道，将虾仁的鲜味与香菇和腊肠的香味混合在一起，吃起来十分香甜可口。
米虾调料配方
用料
白米虾350克
香葱1棵
生姜2片
大蒜2瓣
黄酒1大勺
蒸鱼豉油1大勺
蚝油1大勺
番茄酱1小勺
白砂糖2小勺
清水3大勺
油爆白米虾的做法
白米虾用水洗净沥干水分。
葱、姜、蒜切末；将蒸鱼豉油、黄酒、糖、蚝油、番茄酱和清水混合成料汁备用。
大火将油烧热，倒入白米虾略炸，见白米虾变色即可用漏勺盛出沥油备用。
锅里的油全部倒出，用沾在锅上的底油爆香姜、葱、蒜末。
倒入事先调好的料汁，用大火煮开。
将炸好的白米虾放入锅中，大火快速兜匀将汤汁收干即可出锅。
美味上桌——
米粮虾的做法
1
白米虾挑去杂质，清洗干净，控干水分，放入盆中。
2
葱切段，姜切丝备用。
3
白米虾放入料酒、葱、姜、盐、五香粉、味素拌匀腌制20分钟。
4
放入面粉拌匀。
5
锅中倒入食用油。
6
油八分开放入白米虾煸炒。
7
不断翻动白米虾，炒至金黄色出锅装盘，鲜香酥的白米虾就做好了。
新鲜米虾怎么做
食谱热量：220.5
(大卡)
主料
白米虾
（活的）250克
方法/步骤
准备好新鲜活白米虾并清洗干净，葱切成小段，生姜切成姜末
锅内放油比平时炒菜多些，烧热一点
将白米虾倒入烧热的油锅中不停的翻炒
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的米虾怎么弄好吃和米虾调料配方问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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