川菜炒白蘑菇的做法大全
川菜炒白蘑菇是一道非常有名的家常菜,其口感鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱。以下是川菜炒白蘑菇的做法大全。
材料:
- 白蘑菇200克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 生抽适量
- 料酒适量
步骤:
1. 将白蘑菇洗净,切成小块备用。
2. 青红椒去籽切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
5. 加入蘑菇煸炒,炒至蘑菇变软。
6. 加入青红椒翻炒,加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒调味。
7. 继续翻炒至汁汁浓稠,加入葱花翻炒均匀即可。
川菜炒白蘑菇的做法有很多种,可以根据个人口味进行调整。例如,可以加入豆腐、青椒、土豆等蔬菜,或者加入豆瓣酱、辣椒酱等调料,提升口感和味道。
炒白蘑菇不仅营养丰富,而且口感鲜美,非常适合搭配米饭食用。川菜炒白蘑菇的做法非常简单,是一道非常适合家庭制作的家常菜。
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