今天给各位分享做好的糯米粑怎么弄好吃的知识，其中也会对糯米粑详细做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 玉米面糯米糍粑做法
2. 糯米糍粑饼怎么做好吃原味
3. 富宁糯米糍粑做法
4. 糯米粑详细做法

玉米面糯米糍粑做法

吃玉米面糯米糍粑做法是，玉米面用开水烫熟一半，晾凉后另一半儿面用牛奶和面，然后揉在一起成为光滑面团。再将面团分成汤圆大小，放入六成热的油锅里炸熟即可。

糯米糍粑饼怎么做好吃原味

食材：糯米，水，豆沙馅，抹茶粉，椰蓉。

制作步骤：

1、先将糯米粉和水和好，做到不粘手不粘盆；

2、把豆沙搓成小丸，根据自己喜好，喜欢甜点可以把豆沙丸做大点；

3、把豆沙包到糯米里面；

4、包好的糯米球放入沸水煮至浮起；

5、把煮熟的糯米球盛放在盘里晾干，去水；

6、将晾干的糯米球分别放在抹茶粉和椰蓉里，均匀裹粉；

7、将多余的粉抖掉，摆盘，即糯米糍粑制作完成。

富宁糯米糍粑做法

用料

糯米200克

大米100克

盐少许

鸡蛋1个

玉米油适量

做法

1/12把糯米和大米洗净并浸泡2小时后，控干水份。

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2/12把糯米和大米都倒入电饭煲内桶，放入适量清水，选择米饭键。

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3/1220分钟后，糯米饭已煮熟，开盖，用筷子把米饭拌散，加入适量盐，拌匀。

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4/12待糯米饭稍凉，把糯米饭放入垫了保鲜膜的玻璃碗中，勺子蘸水，把糯米饭按压平整，放入冰箱冷藏4小时，定型。

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5/12取出糯米饭，切块，刀要蘸水切，防止粘连。

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6/12将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖，拌匀。

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7/12把糯米块放入鸡蛋液中，均匀裹一层蛋液。

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8/12锅内放入适量玉米油，烧至7成热时加入裹好蛋液的糯米块，中小火炸。

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9/12当炸到糯米块两面均为金黄色时捞出。

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10/12装盘

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11/12做好啦

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12/12脆嫩香甜的糯米糍粑，真好吃！

小贴士

1、煮糯米饭时放水要适量，若放太多水，会影响口感。

2、要中小火炸糯米块，不能用大火，以免炸糊。

糯米粑详细做法

【主料】：糯米500g红糖100g

【辅料】：黄豆粉50g花生仁50g

步骤：

1、糯米用清水淘洗干净，拣出谷壳杂质

2、将糯米放入盆中，注入足以浸没糯米的冷水浸泡10小时

3、将糯米捞出沥干，放入竹篦中，如果没有竹篦，也可以直接放入铺好屉布的笼屉中

4、大火加热蒸锅中的水，将装有糯米的竹篦放入蒸锅，用大火蒸40分钟

5、在蒸糯米的时候，每隔10分钟，在糯米上洒少许热水，防止糯米变干

6、趁热将蒸好的糯米倒入大盆中，用饭勺翻拌碾压

7、用热水浸湿的湿布将基础糍粑盖好，防止降温变干

8、将花生仁放入炒锅，用微火加热，一边烘焙一边翻炒直至花生表皮的红衣开始脱落，花生仁颜色变黄

9、将花生表皮红衣搓掉，把花生仁放入粉碎机打成花生粉，花生粉不需要非常细腻，粗糙一些也可以

10、黄豆粉放入干净炒锅，用微火加热炒锅，同时不停地翻炒直至黄豆粉发黄变色

11、花生粉和黄豆粉放入大碗中，混合均匀备用

12、红糖放入小煮锅，加入少许热水搅拌均匀

13、用微火加热小煮锅，直至红糖水变得微微黏稠

14、在处理糍粑之前将手在水中浸湿，可以防止糍粑粘手

15、在案板上涂抹一层食物油

16、取一块基础糍粑米团放在案板上，揉搓片刻

17、将基础糍粑米团团成团，用双手揪成乒乓球大小的小份

18、将小糍粑团放在手心中，搓成球形

19、搓好的糍粑小团放在混合粉中，沾满粉末后放入盘中

20、上桌前在糍粑团上淋上红糖糖浆

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

标签：# 糯米# 怎么弄# 好吃# 做法# 做好