湘菜干煸排骨的做法

星座大师 2023-07-03 20:17:55 -

湘菜干煸排骨的做法
配方:
- 排骨500克
- 辣椒(适量)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 葱(适量)
- 食用油(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
做法流程:

1. 排骨洗净切小块,加入料酒、盐、姜片腌制20分钟。
2. 热锅凉油,放入腌制好的排骨煸炒至表面金黄色。
3. 加入辣椒、姜、蒜、葱继续煸炒至香味四溢。
4. 加入适量的生抽、糖、鸡精和适量清水,煮至排骨入味。
5. 继续煸炒,直到汁水收干即可。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合喜欢吃肉、又喜欢吃辣的人。
注意事项:

1. 煸炒排骨时要耐心,不要炒糊了。
2. 加入调料时要适量,不要加多了,以免过于咸甜。
3. 汤汁收干后,要翻炒均匀,确保味道浓郁。

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标签：# 湘菜# 排骨# 做法