红萝卜玉米汤粤菜做法
(1)准备工作
将红萝卜洗净,切成小块。将玉米剥去外层壳,洗净,切成小块。将姜切成片备用。
(2)制作汤底
取一个锅,加入清水,放入姜片和葱段,煮沸后转小火,加入一勺油,继续煮5分钟。然后将汤底捞出备用。
(3)加入食材
将汤底倒入汤锅中,加入适量生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精,搅拌均匀。
(4)烹制汤菜
将汤锅中的食材煮沸后,转小火慢慢烹制,直到食材熟透。
(5)盛碗食用
将烹制好的汤菜倒入碗中,撒上葱花和香菜即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是秋冬季节。它富含蛋白质、维生素和矿物质,能够增强身体免疫力,预防感冒和其他疾病。
禁忌:
由于红萝卜和玉米都有一定的毒性,因此在烹制过程中应注意禁忌。如果身体有某些疾病或药物过敏,应避免食用这道菜。同时,孕妇、小孩和老年人应谨慎食用。
制作流程:
(1)准备工作
将红萝卜、玉米、姜、葱洗净备用。
(2)制作汤底
取一个锅,加入清水,放入姜片和葱段,煮沸后转小火,加入一勺油,继续煮5分钟。然后将汤底捞出备用。
(3)加入食材
将汤底倒入汤锅中,加入适量生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精,搅拌均匀。
(4)烹制汤菜
将汤锅中的食材煮沸后,转小火慢慢烹制,直到食材熟透。
(5)盛碗食用
将烹制好的汤菜倒入碗中,撒上葱花和香菜即可。
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