这篇文章给大家聊聊关于羊肉汤羊脑怎么弄好吃，以及羊脑汤家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
清炖羊头最好吃的做法
1、用料：羊头1个、葱姜适量、香菜2棵、盐10克、味精5克、胡椒粉2克、料酒5克。
2、首先把羊头冲洗干净，凉水下锅，放上一勺料酒，开锅后一分钟关火，再次冲洗干净。
3、焯水的羊头放入砂锅中，放入大块的姜块和大葱段，添入足量的清水。以熬煮的中间不再添水为宜。
4、大火烧开转小火，继续煮一个半小时，羊头熟透，捞出晾凉。
5、汤中加入盐、味精和胡椒粉调味即可。
羊汤加羊脑能熬白吗
可以
在羊肉汤里面加入羊脑一起熬制的话，是可以把汤熬的雪白的。当然这主要归功于处理好的羊肉以及羊脑，因为生羊肉和羊脑有非常多的血水，必须将血水全部清除干净，这样炖出来的汤才会白。
羊脑汤家常做法
原料、羊脑
(300g)、猪骨高汤
(1份)、枸杞
(20g)、料酒少许、姜片少许、盐少许、味精少许、白胡椒粉少许
1、羊脑洗净，放在碗中，倒入料酒腌制40分钟。
2、锅内放入适量水，放入姜片大火烧开，羊脑放入水中焯水2分钟
（用细滤网），捞出沥水。
3、锅内方入高汤和适量水，大火烧开，放入羊脑、枸杞炖10分钟左右。
4、撒上盐、味精、白胡椒粉即可出锅。
羊脑能让羊肉汤变浓白吗
可以。
要想让羊肉汤熬白，也可以选择加入干净的淘米水，或者选择和羊蹄一起熬制。在烹制羊肉汤之前，可以提前把羊肉焯水，羊肉本身是有着一定的膻味的，而焯水可以有效地减轻羊肉的膻味。在焯水的时候，加入适量柠檬片或者姜丝来去除腥味。
关于羊肉汤羊脑怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/3Dm7xTUj5WA9.html
.jpg "羊头调料汁怎么弄好吃又简单(羊头蘸料汁调法)")
