大家好，今天来为大家分享牛肉晒干怎么弄好吃的一些知识点，和晒干的牛肉该怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
烘干牛肉最正宗的做法
以下是烘干牛肉的最正宗做法：
材料：
-牛肉（腿、胸、臀等部位均可）：500克
-盐：30克
-白糖：20克
-桂皮：1根
-八角：2个
-花椒：适量
制作步骤：
1.牛肉洗净，用纸巾将水分擦干。
2.将盐、白糖、桂皮、八角、花椒混合，制成腌制料。
3.将牛肉抹均匀腌制料，放在一个盘子里，把多余的料均匀地撒在牛肉上。
4.将盘子放入冰箱，腌制24小时。
5.把牛肉取出，用纸巾把表面的水分擦净。
6.挂上晾肉架，在自然通风的地方晾晒1-2天，直到肉变干。
7.将晾干的牛肉切成薄片，就可以享用了。
注意事项：
-制作前，要确保肉的卫生与质量。
-腌制料可以根据个人口味调整。
-晾干过程中，要避免日光直射和潮湿环境。
-储存时，放在密封袋或罐子中保存，防潮防虫。
风干的牛肉如何做的好吃
食材用料
牛肉干适量，大蒜叶子两根，蒜粒5瓣，辣椒粉适量，油盐适量，孜然粒适量
做法步骤
步骤1
准备的调料
步骤2
准备的原料。牛肉干是一条晒干了，发泡，再切薄片。
步骤3
喜欢熟点的，可以先放大蒜叶的头下去先稍微炒一下，铲出。
步骤4
放油，炒两下以后，把蒜粒放下去，然后放盐，可以多炒一会，上次的有点湿
步骤5
再放辣椒粉，炒匀后，弹一点点水，让刚刚炒干的牛肉干软一点，再把刚刚的大蒜叶的头和大蒜叶放下去，炒匀，放点孜然粒，就可以出锅了。
晒干的牛肉该怎么做好吃
【我妈妈的酱牛肉做法】
买牛腱子肉，洗干净，控干水。
调料：香叶、豆蔻、桂皮、花椒、大料、肉蔻、豆豉、白芷、姜、酱豆腐、盐、生抽、老抽、料酒，熬水开锅
生牛肉放料水里浸泡8小时，水没过肉，放葱，再煮
1.5-2小时，筷子扎透肉去就可以了。
关火盖盖子继续泡8小时。然后再煮开即可，牛肉捞出晾干，就可以吃了。
【炖牛肉】
炖牛肉不放豆豉，跟这个差不多，生肉焯水撇血沫出锅，放进料水里大火炖，开锅10分钟拧小火慢炖2小时以上，然后出锅就行。牛腩、上脑、腰窝的肉都适合炖着吃。
风干的牛肉怎么做好吃
食材用料
牛肉干适量，大蒜叶子两根，蒜粒5瓣，辣椒粉适量，油盐适量，孜然粒适量
做法步骤
步骤1
准备的调料
步骤2
准备的原料。牛肉干是一条晒干了，发泡，再切薄片。
步骤3
喜欢熟点的，可以先放大蒜叶的头下去先稍微炒一下，铲出。
步骤4
放油，炒两下以后，把蒜粒放下去，然后放盐，可以多炒一会，上次的有点湿
步骤5
再放辣椒粉，炒匀后，弹一点点水，让刚刚炒干的牛肉干软一点，再把刚刚的大蒜叶的头和大蒜叶放下去，炒匀，放点孜然粒，就可以出锅了。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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