1.龙井虾仁 材料： - 虾仁 200 克 - 龙井茶 30 克 - 葱姜蒜适量 - 盐、糖、鸡精适量 - 水淀粉适量 制作步骤：
1.虾仁洗净，用少量盐、鸡精、水淀粉腌制10分钟备用。
2. 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，放入虾仁炒至变色。
3. 倒入龙井茶，加入适量盐和糖，翻炒均匀。
4. 用水淀粉勾芡，炒匀即可。
2. 西湖醋鱼 材料： - 鱼 1 条 - 葱姜蒜适量 - 醋、糖、酱油、料酒、盐、鸡精适量 - 水淀粉适量 制作步骤：
1.鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状备用。
2. 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入鱼块煎至两面金黄。
3. 加入适量醋、糖、酱油、料酒、盐、鸡精，翻炒均匀。
4. 用水淀粉勾芡，炒匀即可。
3. 叫花鸡 材料： - 鸡 1 只 - 葱姜蒜适量 - 盐、糖、鸡精适量 - 料酒、酱油、辣椒面、花椒面适量 制作步骤：
1.鸡去内脏，洗净备用。
2. 葱姜蒜切末，辣椒面、花椒面备用。
3. 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡块煎至两面金黄。
4. 加入适量盐、糖、鸡精、料酒、酱油，翻炒均匀。
5. 加入辣椒面、花椒面，炒匀即可。
三、适合人群
1.适合高血压、心脏病、糖尿病患者。
2. 适合所有人群，尤其是老年人和小孩。
四、禁忌
1.感冒、发热、腹泻、肝病患者不宜食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和未成年人应避免食用。
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