大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下冰鲜小黄鱼怎么弄好吃的问题，以及和冰鲜大黄鱼怎么做着好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 冰鲜黄花鱼的做法
2. 冰鲜大黄鱼怎么做着好吃
3. 清蒸冰鲜黄花鱼做法
4. 冰鲜王花鱼怎么做好吃

冰鲜黄花鱼的做法

—食材清单—

主料:冰鲜黄花鱼750g

辅料:葱20g，姜5g，蒜20g，蚝油5g，生抽20g，老抽10g，糖10g，盐5g，白胡椒3g，八角5g，料酒30g，啤酒100g

—烹饪步骤—

1·黄花鱼一般都是收拾好的，买回来解冻之后，简单冲洗一下，鱼身上切几刀

2·热锅凉油，油热后，下锅炸，下锅后不要翻动，等2~3分钟表面定型后，再稍微晃动不要翻面，再煎至2分钟左右再小心翻面尽量不要碎

3·翻面后倒入料酒、放入八角

4·倒入开水或啤酒

5·下生抽

6·倒入蚝油

7·加糖

8·葱段、姜片、大蒜

9·放入老抽调一下颜色

10·再大火收汁

11·如果爱吃鱼汤泡饭可以多留点汁，也可以多收汁。

冰鲜大黄鱼怎么做着好吃

下面我给朋友分享我的农家做法

（干烧大黄花鱼），首先把冰冻的黄花鱼解冻，改刀放料酒、盐：胡椒粉葱姜腌制一会，然后我们准备葱姜蒜、八角、花椒、辣椒，玉米淀粉，番茄酱，鱼腌好以后，往鱼里打入一个鸡蛋

（放鸡蛋为了炸的时候不容易掉皮）把鱼放玉米淀粉混合，锅中倒入油

（适量多一点）把鱼炸制金黄色捞出沥干，锅中留底油放葱姜蒜辣椒爆香，放蚝油、番茄酱炒香，加入水，烧开煮一会把大料捞出来，放大黄花鱼，小火慢慢熬，加入适量酱油上色，放几块冰糖，最后水快不多时候大火收汁即可食用！！谢谢大家参考这是我分享给大家的干烧大黄花鱼。谢谢朋友们??????谢谢

清蒸冰鲜黄花鱼做法

１、准备一些辣椒干，蒜头，生姜，鱼露，醋，料酒，盐，茶籽油以及冰冻黄花鱼。

２、把黄花鱼拿出来退冰，两侧的鱼鳞刮掉，然后再处理干净，两侧交叉划口子，涂抹一些盐，料酒，酱油等调味料腌制一下。

３、把生姜清洗干净切片，蒜头皮去除拍碎，再准备一个大的盘子。

４、把黄花鱼放进去，再加一些辣椒干，蒜头，生姜，撒上一些盐，加一些雨露，茶籽油，醋，料酒以及酱油，放到蒸架里面，再放进电饭煲中开始蒸，大概蒸２０分钟左右，可以打开来尝试一下味道，如果合适的话就可以拿出来吃了，味道还是非常鲜美的。

冰鲜王花鱼怎么做好吃

原料：黄花鱼1条

（约600克），红辣椒、蛋黄各1只，葱1条，五柳料100克，生粉适量，糖醋汁1杯。调味料：盐3／4茶匙，胡椒粉少许。做法：1、将黄花鱼打鳞、去鳃及内脏，洗净擦干水。2、蛋黄打散，加入调味料和少许生粉拌匀，将鱼身内外抹匀，拍上干生粉。3、烧滚油，用中火将黄花鱼炸至香脆，呈金黄色后上碟。4、红辣椒、葱分别切丝，五柳料飞水候用，烧热镬，倒入糖醋汁，加入红椒丝、五柳料煮滚，用生粉加水推成薄芡，淋于鱼身上，面上撒葱丝即成。

关于冰鲜小黄鱼怎么弄好吃和冰鲜大黄鱼怎么做着好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

标签：# 黄花鱼# 好吃# 大黄鱼# 生粉# 料酒