炒干虾米湘菜的做法窍门

小编原创 2023-07-03 20:58:53 -

炒干虾米湘菜的做法窍门
炒干虾米湘菜是一道非常受欢迎的中式菜肴,下面是它的做法窍门:
材料:
- 干虾米 50克
- 蔬菜适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤:

1. 干虾米用清水泡发,直至发软,剪成小段。蔬菜洗净备用。
2. 姜和蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香。
4. 加入蔬菜翻炒,炒至蔬菜变软。
5. 加入适量的料酒,生抽,盐,糖和鸡精,翻炒均匀。
6. 加入泡发好的干虾米,继续翻炒均匀。
7. 加入适量的食用油,翻炒均匀。
8. 炒至干虾米熟透,即可起锅。
炒干虾米湘菜的做法非常简单,只需几步即可完成。泡发干虾米时,可以适量添加一些清水,这样可以让干虾米更加入味。炒干虾米湘菜时,可以适量加入一些糖和鸡精,这样可以让菜肴更加鲜美。最后,加入适量的食用油,可以让菜肴更加酥脆。
希望这些窍门能够帮助你制作出美味的炒干虾米湘菜!

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标签：# 湘菜# 虾米# 窍门# 做法