湘菜家常菜做法披萨配方及做法流程
序号
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适用人群
适合喜欢披萨的人,也适合喜欢吃湘菜家常菜的人。
制作步骤
1. 准备食材:披萨饼底、香肠、青椒、红椒、洋葱、蘑菇、番茄、芝士等。
2. 制作饼底:用披萨烤盘将饼底刷上一层油,放入烤箱中烤至表面金黄色。
3. 准备馅料:将香肠、青椒、红椒、洋葱、蘑菇、番茄切成块状,放入烤盘中备用。
4. 制作酱料:将番茄酱、糖、醋、盐、橄榄油混合搅拌均匀。
5. 准备芝士:将芝士切成小块,放入烤盘中备用。
6. 烤制披萨:将披萨烤盘放入烤箱中,温度调至200°C,烤制5-10分钟,期间需要不断翻动披萨,直到芝士完全融化。
7. 取出披萨:将披萨从烤箱中取出,将酱料均匀地刷在披萨表面,然后将馅料放入烤盘中,再撒上一层芝士,放入烤箱中再次烤制5-10分钟,直到芝士完全融化。
8. 取出披萨:将披萨从烤箱中取出,将青椒、红椒、洋葱、蘑菇等蔬菜切成小块,摆放在披萨上面,再撒上一层香菜即可。
注意事项
1. 制作披萨饼底时,需要将烤箱温度调高,以延长披萨烤制时间,防止过度烤焦。
2. 馅料可以根据自己的口味进行搭配,可以加入其他蔬菜或肉类,增加口感和营养价值。
3. 烤制披萨时,需要不断翻动披萨,以保证每一面都能烤制均匀。
4. 披萨烤制时间要根据烤箱温度和披萨大小而定,一般烤制5-10分钟即可。
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