凉拌皮蛋湘菜做法大全视频

星座解析 2023-07-03 20:45:58 -

凉拌皮蛋湘菜做法大全视频

配方:
- 皮蛋2个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 黄瓜1根
- 大葱1根
- 姜末1小块
- 蒜末1小块
- 酱油2汤匙
- 白糖1汤匙
- 醋2汤匙
- 香油1汤匙
- 辣椒油1汤匙
做法流程:

1. 将皮蛋切成小块,放入碗中备用。
2. 将青椒、红椒、黄瓜切成细丝,大葱切成段备用。
3. 在碗中加入酱油、白糖、醋、香油和辣椒油,搅拌均匀成调味汁。
4. 将皮蛋丝和青椒、红椒、黄瓜丝放入碗中,加入调味汁搅拌均匀。
5. 将搅拌均匀的凉拌皮蛋湘菜装盘,撒上大葱段即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 皮蛋中含有碳酸氢钠,因此在食用时需要谨慎,以免刺激肠胃。
2. 调味汁中白糖和醋的比例为1:1,可以根据个人口味进行调整。
3. 黄瓜丝可以提前用盐腌制一下,口感更好。
4. 皮蛋丝需要稍微浸泡一下,以便更容易入味。

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标签：# 湘菜# 皮蛋# 凉拌# 做法# 大全