福气又安康美食

小编原创 2023-12-20 17:41:47 -

福气又安康美食——福气安康美食菜谱

福气又安康美食菜谱，是一道以健康、美味为主要原料，注重营养搭配的美食。以下是一份福气安康美食菜谱的详细制作过程，供您参考。 ## 福气安康美食菜谱——红烧肉 ### 材料 - 五花肉 500克 - 生姜 20克 - 大葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 八角 2个 - 桂皮 1小段 - 香叶 2片 - 清水适量 ### 制作过程

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅冷油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯好水的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮和香叶，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到汤汁浓稠； 6. 收汁的过程中，记得要经常翻炒肉块，确保肉块表面均匀上色。 ### 适合人群这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和患有心血管疾病的人。 ### 禁忌

1.红烧肉的火候要掌握好，如果火太大，肉会煮糊，如果火太小，煮的时间会太长。
2. 红烧肉的汤汁要收浓，这样可以让肉块更加入味。
3. 在烹制红烧肉的过程中，不要加入过多的盐，否则会影响肉的口感。 ## 福气安康美食菜谱——清蒸鲈鱼 ### 材料 - 鲈鱼 1条 - 生姜 20克 - 大葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 生抽 1汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 八角 2个 - 桂皮 1小段 - 清水适量 ### 制作过程

1.将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，清洗干净备用；
2. 将生姜切成片，大葱切段备用；
3. 热锅冷油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
4. 加入焯好水的鲈鱼，煸炒至鱼身表面微微变色；
5. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮和香叶，翻炒均匀； 6. 加入适量的清水，水量以刚好没过鱼身为准，大火烧开后转小火炖煮10分钟左右，直到汤汁浓稠； 7. 收汁的过程中，记得要经常翻炒鱼身，确保鱼身表面均匀上色。 ### 适合人群这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和患有心血管疾病的人。 ### 禁忌

1.烹制鲈鱼时，不要加入过多的盐，否则会影响鱼的口感。
2. 在烹制鲈鱼的过程中，不要加入过多的油，否则会影响鱼的口感。

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标签：# 安康# 鲈鱼# 八角# 汤匙# 加入