大家好，如果您还对筋锤骨怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享筋锤骨怎么弄好吃的知识，包括清炖大骨棒正宗做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
毛骨怎么吃好吃
毛骨最好吃的方法就是烧汤了。选用新鲜的毛骨带上一些肉和筋，还有软骨的上毛骨，放入葱姜蒜盐料酒八角茴香等香料。然后把毛骨放锅中煮沸，约五分钟后捞出浮沫，加入盐提味，等到汤熬成淡白色，那么毛骨就煮好了。
煮好后的毛骨头味道鲜美，汤汁浓郁是不可多得的滋补佳品
犬骨头怎么做好吃
1
让卖肉的人帮忙把它剁了。开水下骨头焯水八分钟，记得放葱蒜料酒，撇扔浮沫。八分钟后捞出洗净浮沫。
2
电压力锅里放两升水。依次放入葱姜八角桂皮香叶辣椒花椒陈皮生抽20料酒10蚝油10黄豆酱10盐两勺。炖50分钟。
3
50分钟后放气开盖，把大骨头浸泡在酱汁里3小时即可。
肉筋汤的做法
食材:肉筋500克，洋葱半个，牛骨3块，鲜姜1块，八角3个，桂皮1段，盐10克，白葡萄酒50ml，花椒粒5g。
做法:
1，煮一锅清水，水要多放，是你想要汤的数量的一倍，因为经过长时间熬制，水份会蒸发很多。放入切好的洋葱，八角，姜，桂皮，花椒粒。之后开始把肉筋切成约1厘米的厚片。
2，水煮大开后，放入大块牛骨，切好的牛筋和白葡萄酒。
3，水再开后，撇去浮沫。抄底搅拌一下，转小火
（冒小泡泡），盖上锅盖，留一个小缝。慢火炖2个半至三个小时
4，汤好后，根据自己口味加盐，然后盛出，就可以了。
清炖大骨棒正宗做法
工具原料
棒骨1000g，姜20g，葱10g，料酒50g，
蚝油20g，冰糖20g，老抽10ml，生抽30ml
方法和步骤如下：
1、大骨凉水下锅；
大骨头洗净，凉水下锅，加入葱、姜、料酒，烧开水，除去血沫，再用清水冲洗干净备用。撇去浮沫。
2、炒糖色；
起锅烧油，放入冰糖，小火炒出糖色，放入大骨头，翻炒均匀至上色。
3、小火炖煮；
加入滚烫的开水没过大骨头，加入葱、姜、八角、桂皮、香叶、白芷、干红辣椒。加入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，翻拌一下，盖上锅盖。小火慢炖1.5小时。
4、大火收汁；
大火收汁，软烂美味又好吃的大骨头就做好了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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